家族の胃袋

ウチの親は 父も母も胃が弱い(悪い)です。

母親にいたっては胃＋血圧も高く 医者に「塩分を控えるよう」言われており
味付けには結構気を使います。

あとは 胃がもたれやすいので、例えばフライ用の揚げ油は
勿体無いので 何回か使いたいところですが
ウチでは比較的短いサイクルで 捨ててしまいます。
（そーいえばろ過出来るやつが売ってたような・・)

それぞれの家族・家庭で、
例えば糖尿病を患っている人がいる場合は「 糖分を減らさなきゃ・・」とか
色々あると思いますが、作ってる人自身が健康体で何を食べても大丈夫な場合
家族の体の状態とかを ついうっかり忘れてしまい、
自分好みの濃い味付けにしてしまったり、油っこい食事が続いてしまったりするもんです。

母親は血圧が高い為 味付け（塩分)は
薄くしなければいけないのですが、私はそれを忘れて、自分好みの味付けにして
「 ＯＫ ! 」と思って 出してしまう事が多々あります。

フライの揚げ油も 私はケチで多少古い油でも大丈夫な為 「もうちょっと使おうか?」と
一瞬捨てるのをためらったりします（ 私しか食べないなら間違いなく捨ててないです)

料理を作る人は、食べる人の体調も考えて つくらにゃいかんわけですが、
食べる側の人は 出されたものを 何も考えずに食べてしまうわけで
作り手は「家族の健康管理も任されてる」という事を 意識しなきゃいかんな・・・
と、思うわけです。

余談ですが 私はかなり忘れっぽい性格です。

例えば 何か用があって２階に上がったはずなのに 階段を上りきった所で
「あれ？何の用事で２階に上がったんだっけ? 」ってな事が度々あります。

「ただ忘れる」というわけでは無く、考え事をしながら家事をこなしたりするので
どうしても意識が散漫になりがちなのです。

一度 カレーを作ろうと思って 作り始めたら 出来たのはシチューで
出来上がってから気づいたことがあります

それはそれで美味しかったですが・・・・・・(^_^;)