日本食

今、世界中で日本食が「ヘルシー・健康」などの理由で評価され、ブームなんだそうです。
お寿司はもちろん、お豆腐やお醤油も 広まりつつあるんだそうです。

私は生まれてからずっと日本で育ち、海外での生活経験も無い為
今迄 特に意識して考えた事は無いのですが、
言われてみれば、日本食は（海外の食文化に比べて)
とてもヘルシーで健康的だと改めて思いました。

日本人の主食はお米、おかずには煮魚やお豆腐を使った料理が多いですし。

もしかしたら、知らず知らずのうちに、日本人は 体に良い食材を使い
体に優しい食べ方をしているのかも。

日本人が比較的スリムで 長生きなのも、日本食＝ヘルシーで健康的・・・という説が
当たっているからかな?と思います。

最近 日本人の食生活が乱れ 肥満や成人病などが増えているそうです。

海外で日本食が脚光を浴びている昨今、日本人の方が 日本食の良さに
気付いてないかも。

単純に「美味しい」「不味い」というだけで 食を評価する時代は
世界的（ 先進国を中心に ) 終わりつつあるそうです。

「食の安全性・環境への影響」など「体に良いもの・環境にも優しいもの」に
関心がそそがれてるのは とても良いことだと思います。

お豆腐や納豆など、大豆を使った食品は 健康にもとても良いそうです。

私は朝は毎日 ご飯に納豆・味噌汁ですが 朝これを食べると
とても体の体調が良いです。

アメリカ人など、朝ご飯をこれ↑にしたら、肥満や体質が改善されるのではないか?
と、思ったりします。

日本に生まれて 当たり前の様に日本食が食べれるって、幸せな事なんだな、
と、おもふ今日この頃。

あ、あと 私は納豆・豆腐などの大豆加工品が大好きなので
大豆を加工した(がんもや厚揚げといった様な)色々な商品が沢山発売されるといいな〜
と、思ってますので メーカーさん・期待してます<(_ _)>