★大豆(豆腐)について"ブツブツ"つぶやいてます。ブツブツ・・・★

大豆についてつぶやこうと思いましたが、あまりにも大豆は偉大すぎて私ごときには語れません・・(うーん 終わっちゃう・・頑張れ私。)
毎朝納豆、夕食のおかずに豆腐、3時のおやつにピーナッツチョコ・柿ピー・・・と、大豆製品を食べない日は無い気がします。
特に私は納豆を1日1パック食べないと 気がすまず 朝は納豆に刻み葱をたーっぷりかけ、青海苔を加えて炊きたてのご飯で食べます。
これが私の1日の元気の素です。話変わりますが 中学の頃入っていた料理部で 手作り豆腐を豆から作った事があるのですが、後にも先にも
その時食べた手作り豆腐が一番美味しかったのを覚えています。(※ちなみに作り方はきれいさっぱり忘れました^_^; ）
今はにがりを加えるだけの 「豆腐の作れる豆乳」とか売ってますよね。何度か作った事がありますが メーカーによって味や濃さが様々でした。

近年 外国でも豆腐を食べる人が増え 「 TOFU 」 は世界共通語だそうです。 美味しいだけじゃなく
ヘルシーで 体にも良く どんな料理にも合うところが 老若男女問わず 文化の違う外国の人にも受け入れられる理由なのでは、と思います

おからも安くて美味しくて うーん大豆って良いとこばっかり。あ、そーいえば、おからを使ったレシピを沢山紹介してるサイトがありました。
(こちらのサイトさんです)→おいしい料理＜おからレシピ＞ こちらのサイトさんは「 おからレシピ 」というだけあって、
本当に沢山のアイデア豊富なおからを使ったレシピが紹介されており、オススメです。 おからは栄養、たんぱく質も豊富で低カロリー、
そしてなんといっても安いので、豆腐、おからのレシピが豊富になれば、食費も美味しく節約できそうですよね。
あ、今思い出しましたが 子供の頃 「鬼は外〜福は内〜」って豆まきした時 本気で家じゅうのあいこちにまいて 片付けが大変だった・・(オチ)

夕食のおかずTP ＞お豆腐,胡麻豆腐など 豆腐レシピ 『 豆腐のおかず・献立/レシピ 』