★パスタ・グラタンについて"ブツブツ"つぶやいてます。ぶつぶつ・・・。★

ミートソーススパゲティなど 作るのに 時間のかかるものは夕食に食べることが多いですが、 簡単にパパッと作れるペペロンチーノや
ナポリタンなどは お昼に作って食べることが多いです。ウチには常時 「 ガーリックパウダー」 「ハーブ系のソルト ( クレイジーソルト等） 」
があり、 茹でたてのスパゲティと オリーブオイルで 適当に炒めた野菜に これらをかけるだけでも 結構美味しいです。
でも、なんといっても 某レストランの ボンゴレが一番美味しいです ・・・ってオイオイ(^_^;)

ところで "パスタ"と言えば "デュラムセモリナ粉"と呼ばれる原料から作られ マカロニ ・ラビオリ ・ ペンネなど
様々な色や形があり バリエーションが実に豊富で 見た目もオシャレでカワイイものも 多いですよね。食感等多少異なりますが
パスタに共通するのは どれも"チーズが良く合う"ということかな?と思います。

私はチーズ大好きなので スパゲティを食べる時は "パルメザンチーズ"はかかしません (※無ければソッコー買いに行きます(^_^))

みなさんも パスタを作るときは チーズを切らしてないかを確認しましょう!!

スパゲティにかかせないモノ、といえば もうひとつ忘れてならないのが「タバスコ」です。
今は 胃がだいぶ疲れてきたのか、歳のせい?か、胃があまり丈夫でない為、タバスコなど、辛いものは 少なめに入れるよう気を付けていますが、本来激辛好きの私は 若い頃など スパゲティに「これでもかつ!」 というくらい、タバスコをかけてました。
( レストラン等によく置いてある、あのタバスコ、美味しいんですよね )
当時は 自分の胃は人の数倍タフだと思っていましたが、今から考えれば 若いから健康だっただけでした・・。

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