★スープについて"ブツブツ"つぶやいてます。ぶつぶつ・・・。★

"あったかスープ"の代表といえば "シチュー"を思い浮かべる私ですが、あたたかいスープは 冬など寒い時期に食べると
いっそう美味しく感じますよね。あたたかいスープを飲むと 心もあたたまる気がするのは 私だけじゃないハズ。
ところで 残ったシチューは皆さんどうしてますか?
私は残ったシチューを 次の日 "ドリア風"にして ホワイトソースのかわりにかけて 食べたりしますが お昼にパンと食べても美味しいですよね。
こんなかんじで→シチュードリア

よく レストランなどで 「パイ包み」にして出されるシチューなどがありますが
お客様に出す時や いつもとちょっと違った ゴージャスな感じで食べたい時など 冷凍パイシートを伸ばして被せ
オーブンで焼くといつものシチューが簡単に 「シチューパイ」になります。

ところで みなさんは シチューのルーって どうしていますか? 「当然手作り」という 素晴らしい方もいると思いますが、私は 当ページにも書いてる通り、普段は市販のシチュールーを使っています。一応、いつも買うお気に入りのシチュールーはあるのですが、スーパーの売り場には、
実に沢山の商品が並んでいて、色々買って 食べくらべてみるのも楽しいです。
上で紹介している 「トマトのチャウダーで作る野菜のチャウダー」 は ハウスの 「完熟トマトのチャウダー」 を使っていますが、
コレは美味しくて 味も私好みで気に入っていて よく買います。
最近では" シチューのルー"だけでなく "牡蠣のチャウダー""海老のチャウダー"など、チャウダーのルーもイロイロ売ってて便利ですよね。
スープの中では シチューを作ることが一番多いですが
シチューばかりでも飽きてしまうので 「完熟トマトのチャウダー」のように
市販のルーを使うだけの ちょっと目先の違ったスープが色々簡単に作れるのは 主婦の立場からすると 助かるなぁ〜と思います。

夕食のおかずTP ＞ソーセージのポトフ,ウィンナーのシチューなど 『 シチュー・スープ 』