★スープについて"ブツブツ"つぶやいてます。ぶつぶつ・・・。★

"あったかスープ"の代表といえば "シチュー"を思い浮かべる私ですが、あたたかいスープは 冬など寒い時期に食べると
いっそう美味しく感じますよね。あたたかいスープを飲むと 心もあたたまる気がするのは 私だけじゃないハズ。
ところで 残ったシチューは皆さんどうしてますか?
私は残ったシチューを 次の日 "ドリア風"にして ホワイトソースのかわりにかけて 食べたりしますが お昼にパンと食べても美味しいですよね。

よく レストランなどで 「パイ包み」にして出されるシチューなどがありますが
お客様に出す時や いつもとちょっと違った ゴージャスな感じで食べたい時など 冷凍パイシートを伸ばして被せ
オーブンで焼くと いつものシチューが簡単に 「シチューパイ」になります。

ところで みなさんは シチューのルーって どうしていますか? 「当然手作り」という 素晴らしい方もいると思いますが、私は 当ページにも書いてる通り、普段は市販のシチュールーを使っています。 一応、いつも買う お気に入りのシチュールーはあるのですが、スーパーの売り場には、実に沢山の商品が 並んでいて、色々買って 食べくらべてみるのも楽しいです。
上で紹介している 「トマトのチャウダーで作る野菜のチャウダー」 は ハウスの 「完熟トマトのチャウダー」 を使っていますが、
コレは美味しくて 味も私好みで気に入っていて よく買います。スープの中では シチューを作ることが一番多いですが
シチューばかりでも飽きてしまうので 「完熟トマトのチャウダー」のように
市販のルーを使うだけの ちょっと目先の違ったスープが色々簡単に作れるのは 主婦の立場からすると 助かるなぁ〜と思います。

夕食のおかずTP ＞ソーセージのポトフ,ウィンナーのシチューなど 『 シチュー,スープレシピ/献立 』