スープレシピ・野菜スープ・シチュー・チャウダーなど

スープ色々スープレシピ。寒い時期は毎日でも飲みたい温かスープ。野菜のスープ、卵のスープ、若布のスープ、ニラと卵のスープ、かぼちゃスープ、レタスと卵のスープなど

- ★～キッチン用品紹介～★
  キッチン用品は毎日使う物だから使い易い物が良いですよね。
  今は可愛くて便利、オシャレで性能の良いキッチン用品が沢山あります。鍋や中華鍋,圧力鍋,土鍋などは長く使える物なので値段が高くても良い物を使うのが良いと思います。
  毎日の料理を快適に、楽しくしてくれそうなお役立ちキッチン用品をイロイロと紹介しています。 →お勧めキッチン用品

- ～最近のつぶやき～
  
  夏といえばお中元。毎年この時期には旬の果物やら素麺やらゼリーやら明太子やらを色々頂きます。お中元もお歳暮もごあいさつのようなもので「今年のお中元,お歳暮は何を贈ろうか」と相手が喜びそうな物をアレコレカタログ等を見ながら考えるのも人と人との繋がりで大事な事と思いますが、お中元やお歳暮のお返しって結構悩みますよね～(笑)あっちからもこっちからもお中元やお歳暮を頂くと大体一人予算５千円位いなので毎年お中元・お歳暮の時期はお財布が厳しいです(笑)でも普段なかなか自分では買わないようなグルメな物を堪能できるのもお中元・お歳暮の時期ならではですよね。

- ～pickup(ピックアップ)～
  あったかスープ"の代表といえば "シチュー"を思い浮かべる私ですが、あたたかいスープやビーフシチューなどは冬など寒い時期に食べるといっそう美味しく感じますよね。
  あたたかいスープを飲むと心もあたたまる気がするのは私だけじゃないハズ。ところで残ったシチューは皆さんどうしてますか? 私は残ったシチューを次の日 "ドリア風"にしてホワイトソースのかわりにかけて食べたりしますがお昼にパンと食べても美味しいですよね。
  よくレストランなどで「パイ包み」にして出されるシチューなどがありますがお客様に出す時やいつもとちょっと違ったゴージャスな感じで食べたい時など冷凍パイシートを伸ばして被せオーブンで焼くといつものシチューが簡単に「シチューパイ」になります。
  ところでみなさんはシチューのルーってどうしていますか? 「当然手作り」という素晴らしい方もいると思いますが、私は当ページにも書いてる通り、普段は市販のシチュールーを使っています。一応、いつも買うお気に入りのシチュールーはあるのですが、スーパーの売り場には、実に沢山の商品が並んでいて、色々買って食べくらべてみるのも楽しいです。
  スープやシチューに入れる具も、その時期の旬の野菜を色々入れてみるのも楽しいですし、コラーゲンたっぷりのすっぽんスープや鶏のスープもたまには良いですよね。