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牛蒡(ゴボウ・ごぼう)レシピ。食物繊維たっぷりな牛蒡を使った牛蒡レシピ色々。定番のきんぴら牛蒡、たたき牛蒡、牛蒡のマヨネーズサラダ、牛蒡の煮物など。
- ★〜キッチン用品紹介〜★
キッチン用品は毎日使う物だから 使い易い物が良いですよね。
今は可愛くて便利、オシャレで性能の良いキッチン用品が沢山あります。鍋や中華鍋,圧力鍋,土鍋などは長く使える物なので 値段が高くても良い物を使うのが良いと思います。
毎日の料理を快適に、楽しくしてくれそうなお役立ちキッチン用品をイロイロと紹介しています。 →お勧めキッチン用品 
- 〜最近のつぶやき〜
５月といえば母の日。母の日といえばカーネーションを送るイメージが強いですが、ウチの母は劇団四季などのミュージカルを見に行ったり、美味しいものを食べに行ったりするのが好きなので、毎年母の日には、演劇やコンサートのチケットをプレゼントしたり、衣類をプレゼントしたりすることが多いです。いつも母の日が近くなると、さりげなく欲しそうなものをリサーチしています。母の日のプレゼントで人気なのは、花の他にスイーツやグルメなど食べ物系が根強い人気ですが、ウチの母はお菓子やケーキより果物が好きで、とにかく果物を毎日何かしら食べてる人なので、ちょっと珍しい果物のセットなんかを今年はあげてみようかと考え中です。
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- 〜pickup〜牛蒡〜
大根や人参やキャベツなんかと同様、我が家では牛蒡をよく買って食べます。食物繊維が多いのでお通じも良くなりそうだし、豚汁などのお味噌汁や煮物なんかも美味しいですよね。牛蒡って外に落ちてたら普通に木の枝みたいに見えてしまいますが、あれでお野菜なんだから何か不思議だと思うのって私だけでしょうか?（中も何か木を切ったみたいな感じだし)地味に美味しい牛蒡ですが、牛蒡と相性が良いのが牛肉です。なぜか牛蒡と牛肉って不思議な位い合うんですよね。私は実はあまり牛肉って好きではなく、牛肉より豚肉が好きなのですが、牛蒡だけはやっぱり一緒に炒めたりする時、牛肉が合うので豚肉より牛肉を使うことが多いです。ちなみに牛蒡は古くなるとシャキシャキっとした歯ごたえがなくなり、干からびた感じに固くなってしまうので、日持ちするとはいえ買ったら早めに食べきった方が美味しいですよ。余談ですが、以前人から頂いた「牛蒡かりんとう」がとても美味でした。余談ですが、牛蒡の花言葉は「いじめないで」「私にふれないで」なんだそうです。他の花言葉は「幸福」とか「可憐な」とかなのに、そんな花言葉、牛蒡がかわいそすぎる(笑)
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