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秋刀魚(サンマ)レシピ。サンマの塩焼き・秋刀魚の煮物・秋刀魚のフライ・秋刀魚の南蛮漬け・秋刀魚の蒲焼など秋刀魚色々秋刀魚レシピ
- ★〜キッチン用品紹介〜★
キッチン用品は毎日使う物だから 使い易い物が良いですよね。
今は可愛くて便利、オシャレで性能の良いキッチン用品が沢山あります。鍋や中華鍋,圧力鍋,土鍋などは長く使える物なので 値段が高くても良い物を使うのが良いと思います。
毎日の料理を快適に、楽しくしてくれそうなお役立ちキッチン用品をイロイロと紹介しています。 →お勧めキッチン用品 
- 〜最近のつぶやき〜
５月といえば母の日。母の日といえばカーネーションを送るイメージが強いですが、ウチの母は劇団四季などのミュージカルを見に行ったり、美味しいものを食べに行ったりするのが好きなので、毎年母の日には、演劇やコンサートのチケットをプレゼントしたり、衣類をプレゼントしたりすることが多いです。いつも母の日が近くなると、さりげなく欲しそうなものをリサーチしています。母の日のプレゼントで人気なのは、花の他にスイーツやグルメなど食べ物系が根強い人気ですが、ウチの母はお菓子やケーキより果物が好きで、とにかく果物を毎日何かしら食べてる人なので、ちょっと珍しい果物のセットなんかを今年はあげてみようかと考え中です。
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- 〜pickup〜秋刀魚〜
食卓によく登場するお魚といえばやっぱり秋刀魚。秋刀魚の旬は秋で、この時期の秋刀魚はあぶらものって特に美味しいです。秋刀魚は普通に塩をふって焼いて食べても十分美味しいですが、開いて骨を取って甘辛いたれを絡めた秋刀魚の蒲焼きとかも美味しいので、たまには作ってみてください(骨を取る手間はかかりますが。秋刀魚の蒲焼をご飯の上にのせると、なんだかうな丼のような見た目になります笑)。秋刀魚を甘辛く煮た生姜煮なども定番ですが、圧力鍋を使って煮ると骨までやわらかく食べれるので、小さいお子さんやお年寄りなどは圧力鍋で煮ると食べやすいかと思います。秋刀魚などの青魚にはEPA（エイコサペンタエン酸）やDHA（ドコサヘキサエン酸）が豊富に含まれており、動脈硬化の予防や痴呆症などの予防にも効果があると言われています。日本人は昔よりお魚を食べる量が減っているのだそうですが、肉一辺倒だと体にも良くないし、お魚は体にも良いので、お肉とお魚を1日交代で食べるとか、おやつに小魚＆ナッツみたいなのを食べるとか。
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