里芋(サトイモ)レシピ。ねっと〜り、独特のねばりが美味しい里芋を使った色々里芋レシピ。里芋の煮物。里芋のコロッケ・里芋のお味噌汁など。
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★〜キッチン用品紹介〜★
キッチン用品は毎日使う物だから 使い易い物が良いですよね。
今は可愛くて便利、オシャレで性能の良いキッチン用品が沢山あります。鍋や中華鍋,圧力鍋,土鍋などは長く使える物なので 値段が高くても良い物を使うのが良いと思います。
毎日の料理を快適に、楽しくしてくれそうなお役立ちキッチン用品をイロイロと紹介しています。
→お勧めキッチン用品
〜最近のつぶやき〜
5月といえば母の日。母の日といえばカーネーションを送るイメージが強いですが、ウチの母は劇団四季などのミュージカルを見に行ったり、美味しいものを食べに行ったりするのが好きなので、毎年母の日には、演劇やコンサートのチケットをプレゼントしたり、衣類をプレゼントしたりすることが多いです。いつも母の日が近くなると、さりげなく欲しそうなものをリサーチしています。母の日のプレゼントで人気なのは、花の他にスイーツやグルメなど食べ物系が根強い人気ですが、ウチの母はお菓子やケーキより果物が好きで、とにかく果物を毎日何かしら食べてる人なので、ちょっと珍しい果物のセットなんかを今年はあげてみようかと考え中です。
〜pickup〜里芋〜
里芋といえばあの独特の粘りが特徴で、あのねっとりとした感じがなんともいえず美味しいですよね。冷凍の里芋も売ってますが、やっぱり生の泥付きの里芋の方が断然美味しいと思うので、出来るだけ生の里芋を使うと良いと思います。里芋といえば煮物のイメージが強いですが、里芋のコロッケなんかも、じゃが芋のコロッケとは又違い、ネットリとして美味ですよ。いつものコロッケに飽きたらたまには里芋のコロッケなんかも目先が変わって良いと思います。又、里芋は皮付きのまま蒸して、串がスッと通る位にやわらかく蒸して、塩を付けて食べるのもシンプルで美味しいです。子供の頃、よくうちの母親が、学校から帰ってきた時のおやつにと蒸した里芋をテーブルの上に置いておいてくれました。お味噌汁にもよく合うので、豚汁に入れたり、里芋だけのお味噌汁も我が家ではよく作ります。
里芋の煮物
里芋の味噌汁
里芋のそぼろ煮
里芋コロッケ
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里芋とこんにゃくの煮物
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