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鶏ひき肉レシピ。ヘルシーで低脂肪な鶏のひき肉を使ったレシピ色々。チキンバーグ、チキンナゲット、鶏だんごのスープ。鶏だんご鍋など鶏のひき肉を使ったレシピ紹介
- ★〜キッチン用品紹介〜★
キッチン用品は毎日使う物だから 使い易い物が良いですよね。
今は可愛くて便利、オシャレで性能の良いキッチン用品が沢山あります。鍋や中華鍋,圧力鍋,土鍋などは長く使える物なので 値段が高くても良い物を使うのが良いと思います。
毎日の料理を快適に、楽しくしてくれそうなお役立ちキッチン用品をイロイロと紹介しています。 →お勧めキッチン用品 
- 〜最近のつぶやき〜
５月といえば母の日。母の日といえばカーネーションを送るイメージが強いですが、ウチの母は劇団四季などのミュージカルを見に行ったり、美味しいものを食べに行ったりするのが好きなので、毎年母の日には、演劇やコンサートのチケットをプレゼントしたり、衣類をプレゼントしたりすることが多いです。いつも母の日が近くなると、さりげなく欲しそうなものをリサーチしています。母の日のプレゼントで人気なのは、花の他にスイーツやグルメなど食べ物系が根強い人気ですが、ウチの母はお菓子やケーキより果物が好きで、とにかく果物を毎日何かしら食べてる人なので、ちょっと珍しい果物のセットなんかを今年はあげてみようかと考え中です。
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- 〜pickup〜鶏のひき肉〜
鶏のひき肉といえば、定番なのはやっぱり鶏だんごではないでしょうか。寒くなってくると鍋が恋しくなりますが、鶏団子を入れた鍋は美味しい＆ヘルシーですよね。鶏のもも肉や鶏の骨付きブツなんかも鍋に入れると美味しいですが、私はやっぱり鍋には鶏だんごが好きです。でも鶏団子をイチイチ手で捏ねたりして作るのがメンドウなので、ブツ切りにした鶏のもも肉を入れて作ることも多いですが。そういえばスーパーに鍋用の味の付いた、丸く落として入れるだけの鶏だんごのひき肉って売ってますよね。忙しい時はそんなのを買っても良いかもしれない。鶏団子は手でよく粘りが出るまで練らないと、タネがゆるくて最悪バラバラになってしまうこともあるので、粘りが出るまで手でよく捏ねるのがポイントです。スープに落とす時はよーく沸騰させてから落とさないと、温度が低いと固まりにくくなるので、しっかり沸騰した中に落とすのもポイントです。鶏のひき肉とお豆腐で作ったハンバーグも、ヘルシーで良いですよ。
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