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酢の物のおかず,献立★味付けはぽん酢で簡単★胡瓜,ワカメ,カニカマ,白炒りゴマの酢の物★
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キュウリ,ワカメの
酢の物
今日の付け合せ--キュウリ,ワカメ,カニカマの酢のもの
胡瓜(きゅうり)
ワカメ
カニカマ
※棒状じゃない値段高めのカニカマならなお美味しい
白炒りゴマ・・・・・・・少々
＜味付け＞
・ぽん酢
- きゅうりは板ずりし(※面倒な時は塩でこする)流水で洗い 輪切りにし
塩をふって手で軽く揉み しんなりしたらたっぷりの水にさらしてザルに上げ
水気を手で固く絞る - ワカメは水戻しする
- ボールにキュウリ・ワカメ・ほぐしたカニカマを入れて軽くまぜ
ぽん酢で和えて 器（小鉢)に盛る - 上に 白炒りゴマをちらして出来上がり
- 酢の物に使うワカメは 生わかめを使うと一層美味しいです。
- カニカマは できれば棒状じゃない 値段高めの"サラダしたらば"とかの
ちょっと良いカニカマを使った方がより美味しいですよ。 - ちょっと贅沢な タコを使った酢の物も美味しいです→タコの酢の物
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