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暑い夏にもぴったり★カリウムが豊富な長芋のおかか和え・梅干(たたいた梅干)と和えると一層美味しい♪
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長芋のおかか和え
今日の付け合せ--長芋のおかか和え
長芋
かつお節
きざみ海苔(またはもみ海苔)
- 長芋は皮を剥き 細切りにする
- ボールに①の長芋・かつお節を入れ 軽く混ぜ合わせる
- 器に盛り きざみ海苔(又はもみ海苔)をちらし、お醤油を垂らしていただく
- 梅干をペースト状にしたもの ( 包丁でたたいたもの )と
細切りにした 長芋を和えても、また違った味が楽しめて 美味しいです。
- 長芋はすりおろして食べるだけじゃなく、バター焼きにしても
とても美味しいですよ。→長芋のバターソテーレシピ
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