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和え物,酢の物の献立おかず★ぽん酢で味付けするだけの簡単タコの酢の物
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タコの酢の物
今日の付け合せ--タコの酢の物
茹でタコ
きゅうり
ワカメ
白炒りゴマ・・・・・・・・・・飾る程度
＜味付け＞
・ぽん酢
- きゅうりは板ずりし(※面倒な時は塩でこする)流水で洗い 輪切りにし
軽く塩をふって揉み しんなりしたらたっぷりの水にさらしてザルに上げ 水気を手で固く絞る - ワカメは水戻しする。 タコはそぎ切りにする。
- ボールに①・②を入れ ぽん酢で和え 器（小鉢)に盛り、 上に白ゴマを飾る
- 酢の物に使うワカメは 生わかめを使うと一層美味しいです。
- タコは お刺身、サラダ、酢のものなどに合いますが
下味を付け、片栗粉をまぶして唐揚げにしても美味しいですよ→タコのスパイス揚げ レシピ - タコが無い時は カニカマを入れて酢の物にしても美味しいです→きゅうりとワカメの酢の物
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