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味噌胡瓜★夏,旬のみずみずしい胡瓜にお味噌を付けてパリパリ食べる・・・うまぁ～い♪
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味噌キュウリ
今日の付け合せ--味噌キュウリ。う～ん。美味しい♪
きゅうり
A＜味噌ダレ＞
・味噌・・・・・・・・・・・適量
・みりん・・・・・・・・・・〃
※辛いのが好きな方は豆板醤も少し入れると美味しいです
- 小鍋に味噌・みりん(辛いのが好きな方は豆板醤も少し入れる)を入れ、
サッと煮て そのまま冷ます - きゅうりは板ずりし(※面倒な時は塩でこする)両端を切り落とし
横２～３等分の長さ・縦半分に切り お皿に並べ①の味噌タレを添える
※きゅうりは切らずに 味噌ダレをつけながら食べるのが一番美味しいかも、です。
でも 縦半分に切ってお皿に並べると 食べやすいです。 なので切り方はお好みで。 - キュウリに味噌ダレを付けて ボリボリ豪快に食べる
- ウチの母は
「キュウリは切らずに１本丸ごと味噌(ダレ）付けて 豪快に食べたほうが美味しいわよ」
と言うので、キュウリの大きさ・ 切り方等はお好みで。 - 余った味噌ダレは 味噌おにぎりにして食べると美味しいですよ→味噌おにぎり
- キュウリと味噌って合いますよね。
- きゅうりの旬は 皆さんご存知の通り夏です。きゅうりは１年中売っていますが
夏のきゅうりは 本当に美味しいですよね。
ちなみに きゅうりは トゲトゲが鋭く、張りのあるものほど美味しいです。
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