バター醤油のたれが食欲をそそります★バターのこってりしたコクとお醤油が美味しい豆腐のバターステーキ。面倒でも豆腐の水切りをしっかりやるとこんがり美味しく作れますよ。

夕食のおかず,献立 レシピ

豆腐のバターステーキ

豆腐のバターステーキ
豆腐のバターステーキ・材料・食材

今日のおかず--こってりバター醤油が美味しい♪


豆腐

小麦粉

バター・・・・・・適量

刻み海苔

万能ねぎなど

七味唐辛子


・みりん・醤油・・・・・・適量

「これから夕食の食材を買いに行くだワン」

  • 豆腐をキッチンペーパーで包み ザルに入れて重しをのせ
    ザルの下に受け皿を置き ( ※豆腐の水が落ちて溜まります )
    冷蔵庫で1時間位い置いておく

    (※重しは均一に重さがかかるものであれば何でも良いです)
    (ちなみに私は未開封の板こんにゃくを2〜3個重ねたり 底の平たい食器等をのせてます)
    (※私はこの方法で豆腐の水切りをやってますが色々なやり方があります。
    (なんにせよ豆腐をフライパンで焼く時は しっかり水切りした方が崩れにくく 水っぽくならず
    こんがりと上手に焼けるので 豆腐の水切りはとっても大事です)
  • 水切りした豆腐を 半分の厚さに切り 十字に4等分に切り分け
    上下の面に小麦粉をまぶし付ける
  • フライパンにバターを熱し こんがりと焼き色が付く位いに焼く
    片面が焼けたら裏を返してもう片面を焼く
  • 豆腐の両面が焼けたら一旦お皿に取り フライパンにAを加えてたれを作り
    豆腐を戻して絡め お皿に盛る
  • 小口切りに切った万能ネギをちらし 刻み海苔をのせ、七味をかけていただく
  • 海苔は食べる直前に上にのせてください
  • 片栗粉をまぶして焼いて甘辛いたれを絡めただけの
    豆腐の照り焼きも紹介しています。→豆腐の照り焼き
  • あっさりしたお豆腐に濃厚なバターが良く合い美味しいです。

スポンサード リンク

戻る
献立レシピ


夕食のおかずTP > 豆腐(豆腐加工品)献立レシピ >
バター醤油のたれが食欲をそそります★バターのこってりしたコクとお醤油が美味しい豆腐のバターステーキ。
面倒でも豆腐の水切りをしっかりやるとこんがり美味しく作れますよ。





豆腐のバターステーキれしピをネットで検索豆腐のバターステーキれしピをぐぅぐるで検索豆腐のバターステーキれしピをやふぅで検索豆腐のバターステーキれしピをえむえすえぬで検索豆腐のバターステーキれしピをぐぅで検索豆腐のバターステーキれしピをインフォシ〜クで検索

★ 関連レシピ
きのこ、野菜たっぷり豆腐ステーキ /
バター醤油ごはん /
キノコのバター醤油炊き込みご飯 /
豆腐サラダ /
豆腐の彩りサラダ /
★その他の大豆,大豆加工品などのおかずレシピ(ランダム)
厚揚げの肉豆腐 /
胡麻豆腐でみるく豆腐 /
豆腐&ツナバーグ /
ゆば乳のお刺身by紀文 /
肉豆腐 /
湯豆腐 ・他

すみれのつぶやき・・・ゼリーの話

私は子供の頃、なぜだかわからないがゼリーが大好きだった。風邪をひけば母親が普段は買わないゼリーを買ってきて食べさせてくれたので、風邪をひいて学校さぼってゼリーを食べるのが密かに楽しみで、たまに風邪をひいたふりをしてずる休みもした。そしてある日こんな夢を見た。私が真っ赤なゼリーのプールのような所を泳いでいるような、遊んでいるような、そんな夢。まるで自分が小人になって、ゼリーの上にのって、そこをかきわけて歩いているようなそんな夢。なぜかその夢はあれから何十年と経って大人になった今も鮮やかに覚えているが、子供心に夢から覚めた時、なにもあんなにゼリーまみれにならなくても・・と多少ゼリーにうんざりした。でも確か夢を見始めた当初は「うわぁ〜ゼリーだぁ〜、みたに多少喜んでたと思うのだが・・。過ぎたるはなお及ばざるがごとし・・(使い方間違ってるかも笑)


Copyright:(C) 夕食のおかず.com 献立,レシピ All Rights Reserved.
★当サイトの画像・写真・文章は 全て管理人すみれが作成・撮影しており 無断転用・転載・使用を禁じます 夕食のおかず.com 献立,レシピ
japanese food recipes


http://www.sumireiro.com/

ご訪問ありがとうございます♪