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豆腐,大豆のレシピ★夏にぴったりのツナ缶と新玉ねぎの冷奴★ツナ奴(ツナの冷奴)
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ツナ奴
今日のおかず--ツナ奴ｂｙぽん酢
絹豆腐
ツナ缶
新玉葱又は玉葱
かいわれ大根
・ぽん酢
- ＜新玉葱を使う場合＞
新玉葱は薄切りにし、たっぷりの水にさらしてザルにあげ 水気をよく切り
そのままラップや蓋をせず 空気にしばらく(※出来れば１時間以上)さらしておく - ＜普通の玉葱を使う場合＞
薄切りにし 塩をふって揉み しんなりしたらたっぷりの水にさらし ザルに上げ
水気を手で固く絞る - ボールにツナ・玉葱を入れて混ぜ合わせる
- 器に豆腐を盛り 上に③をのせ かいわれ大根をちらし ぽん酢をかけていただく
- 管理人は 冷奴には断然 醤油よりぽん酢派 です。
- 他に"新玉葱とかつお節の冷奴ｂｙぽん酢"も紹介しています。
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