皮がパリッと香ばしい焼き厚揚げ♪定番の生姜醤油に飽きたらたまには大根おろし&ぽん酢でさっぱりと★焼き厚揚げ・おろし&ぽん酢

夕食のおかず 献立レシピ
焼き厚揚げ
おろし&生姜&ぽん酢
焼き厚揚げ・大根おろし&ぽん酢
焼き厚揚げ・おろし&ぽん酢・材料・食材

厚揚げ

大根おろし.....たっぷし

万能ねぎ (小口切り)

すりおろし生姜


他七味などお好みで


・ぽん酢

「これから夕食の食材を買いに行くだワン」

  • 厚揚げは切らずに熱湯で茹で 油抜きする(※中も温まるので一石二鳥 )
  • 油抜きした厚揚げを人数分に切り分ける
  • トースターでこんがり焼いてお皿に盛り 大根おろし、すりおろし生姜をのせ
    小口切りにした万能ねぎをちらす
  • ぽん酢をかけていただく
  • シンプルな食べ方なので 少し位い値段が高くても美味しい厚揚げが良いです。
    煮物に使う厚揚げは安くても何でも良いと思いますが。
  • トースターでこんがり焼いた厚揚げって美味しいですよね。
    定番の生姜醤油に飽きたら たまにはおろし&ぽん酢でさっぱり召し上がれ
  • ポイントは めんどうでも "ちゃんと油抜きする"ことです。
  • 夏食べても美味しいですが 冬は冷奴の変わりに(温かいので)よく食べます
  • 厚揚げは水分が少ないので 豆腐バーグにも適してます→豆腐&ツナバーグ

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焼いた厚揚げには大根おろし&ぽん酢が合うナリ・焼き厚揚げby大根おろし&ぽん酢





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〜最近のつぶやき〜・
秋。秋は松茸や栗、脂ののった秋刀魚など、この時期しか食べれない、 旬の美味しい食べ物が目白押しの季節です。そして10月はオレンジ色の形をくり抜いた かぼちゃが、スーパーやデパートなどあちこちでみかけますが、 ハロウィンの時期でもあります。ディズニーランドでは毎年この時期、 ハロウィンのイベントを開催していますよね。 暑くもなく寒くもない今の時期は、テーマパークや行楽に行くには絶好の時期ですよね。お芋が安い今の時期は、さつま芋やかぼちゃのケーキ、スイーツを手作りするの楽しいです。手作りの芋羊羹もお勧め。

すみれのつぶやき・・・最近よく聴く曲の話

最近よく聴いているのが、EXILEのアルバムで、愛すべき未来へ、というタイトルのアルバム。これは2009年に発売されたらしいのだが、私は元々あまり男性アーティストの音楽って聴かない人で、やっぱり私は女なので女性アーティストの音楽の方がなんとなくしっくりくるから、今迄はほとんど女性アーティストのアルバムとかしか聴いてこなかったのだが、先日TUTAYAで半額クーポンをいただき、期間限定だったため、なんでもいいからこの際手当たり次第に色々借りまくろうと思い、その中の1枚がEXILEのアルバムだったわけです。TVで見た感じだと、なんとなくワイノワイノでワーってな、言い方悪いですが、うるさい感じのイメージをもっていただけに、聴いてみたら、まぁなんて素敵な歌声。そしてなんて優しい、耳に心地よい歌声なんでございましょう。と感激。そりゅー売れるわ〜、かっこいいだけじゃないんだわぁ〜、見た目からは想像できない、歌声の美しさ〜、心地よさ〜、綺麗さ〜と思い、最近よく聴いているのです。



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