冬の鍋の定番と言えば"湯豆腐"です。野菜たっぷりきのこたっぷり具沢山湯豆腐であったまる〜。寒い冬にオイシーヘルシー野菜たっぷり具沢山湯豆腐

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イロイロ 湯豆腐

色々湯豆腐
湯豆腐・材料・食材

今日の夕食--湯豆腐


・・・・・・・・・・・適量

ダシ昆布・・・・10cm位い

・・・・・・・・ひとつまみ位い

・・・・・・・少々


豆腐

〜他お好みの具〜

・春菊・ネギ・白菜・エノキ茸・しらたき等お好みで


・大根おろし

・ぽん酢

・七味

「これから夕食の食材を買いに行くだワン」

  • 土鍋に水・ダシ用昆布・塩・酒を入れ 煮立ったら火の通り難いものから
    順に具材を入れる
  • 大根おろし、ぽん酢、七味唐辛子を添えてめいめいでいただく。

  • 正統?な湯豆腐は確か 具は豆腐のみで中央に(器に入れた)タレを置いて
    食べるんだったと思いますが、 私は具材たっぷりが好きなので適当に色々入れてます
    (※他におかず作るのも面倒だし)そのへんはお好みで。
  • 鍋は体があったまる,美味しいのは勿論,他におかずを作らずに済むのが良いですよね
  • タラを入れた"タラ湯豆腐"もあっさりしてて美味しいですよ。
  • ちなみに シンプルな"お豆腐&昆布ダシ"のみの湯豆腐はこちら→シンプル湯豆腐
    夏は冷奴で、冬は温か湯豆腐が美味しいですよね。

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すみれのつぶやき・・・銀杏の話

イチョウの木ってのは日本には結構あるもんで、わりとアチコチでイチョウの木を見ることが出来る。イチョウといえば銀杏で、銀杏=あのスーパーで売ってる殻付きの状態でイチョウの木の下に落っこってると思っている人もいるかもしれないが、実は銀杏は果物みたいに果肉の中にあの硬い殻が入ってて、その中に銀杏があるという、だから見た目は小さな果物か何かみたいに見えるのだ(知ってるよ、というツッコミありがとうございます)でも、どんなに見た目が小っさい果物のようにプリティで可愛くても、あの普通じゃないくささは健在、いや、むしろ果肉付きの時の方が数倍強烈に臭いかもで、とにかく10メートル離れた所にいても漂ってくるあのくささ、でも普通花とか果物とかって良いにおいしますよね〜。なんで銀杏って食べると結構美味しいのに、あんなニオイするんでしょうね〜? どうして甘酸っぱいニオイとか、良いにおいに生まれなかったんでしょうね〜。もしかしてスカンクみたいに、「誰にも食べられないように」という、銀杏なりに子孫を残すための、敵を寄せ付けないための何かだったりして。


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