夏は冷奴♪寒い冬はやっぱり湯豆腐が美味しい♪かつお節・こねぎ・すりおろし生姜等薬味たっぷりが美味しいよ♪美味しいヘルシーあったまるー。冬に食べたい湯豆腐

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湯豆腐

湯豆腐
湯豆腐・材料・食材

今日のおかず--シンプル湯豆腐



お豆腐

ダシ用昆布・・・・・10cm位い

・・・・・ひとつまみ位い


<薬味>

刻みネギ

かつお節

すりおろし生姜 (又はチューブ生姜)

お好みで七味


A<※ぽん酢でも美味しいです>

・削り節(ダシ用)

・醤油・・・・・適量

・みりん・・・・

・酒・・・・・・・・・

「これから夕食の食材を買いに行くだワン」

  • 小鍋にAを入れて火にかけ、軽く煮て火を止め 冷めたら"こす"
    ( ※タレはポン酢でも良いです)
  • 土鍋に豆腐がかぶる位いの水を入れ、昆布を入れて火にかける
  • 沸騰したら塩ひとつまみ、切り分けた豆腐を入れる
  • 豆腐が温まったら 器に取り 温めた@のタレ(又はポン酢)・薬味をかけていただく
  • 春菊やネギ、白菜やきのこ類など 具沢山の湯豆腐も 他のおかずを作らないで済み
    美味しいです。→具がたっぷり、具沢山湯豆腐
  • 我が家では 1年中、お豆腐をよく食べます。
    暑い夏は冷奴で、寒くなってきたら土鍋ごと温めて冷めにくい湯豆腐が美味しいですよね。
  • ちなみに写真のお豆腐は たまたま家にあった"おぼろ豆腐"です。
    今は"鍋用のお豆腐"などなど、色んな美味しいお豆腐が売ってるので
    お好みの美味しいお豆腐を入れると良いと思います。

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すみれのつぶやき・・・ショートカットの話

私は生まれてこの方、物心ついた頃からショートカットというものにしたことがない。短くてせいぜい肩のちょい上くらいでそれ以上短くする勇気は私にはなかった。(そして今も勿論そんな勇気はない)。内田有紀ちゃんがTVに出まくっていた頃、そのショートカットの可愛さで一時的に内田有紀ちゃんカットにする子が増えたが、やはり世間を見回しても、ロングorセミロングの女性が多いような気がする。よく「ショートカットが似合う人は本当の美人」とか言うが私もそう思う。「髪は女の命」というが、やっぱし髪の毛って多少女性を綺麗に可愛く見せてくれるもんで、ショートとかベリーショートとかにしても綺麗な人って、本当に凄い綺麗な整った顔だからなんだろうなぁ、と思う。50代、60代とかになると、女の人でも髪を短く切ってしまう人が多いが、何で歳とると髪を短くしたくなるのか、と私はいまもって謎である。ちなみにウチの90過ぎた祖母は、私の記憶が正しければ私が子供の頃からずっと肩下10cm位いのロングを維持している(髪の毛はいつも束ねてアップにしてるけど)私も自分が50、60になってもたぶんショートにはしないだろうなぁ、切ってもセミロング位いだろなぁと思うのだが、その歳になったら「もうウザイ、暑い、メンドクサイ、切ろ」とか思って、切ったら「あ〜すっきりした」とか思うんだろうか?


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