キッチンで簡単クッキング♪掻き揚げ丼★

海老,ホタテの小柱,三つ葉の掻き揚げを炊きたてのご飯の上にのせて甘辛い天つゆをかけた掻き揚げ丼♪

- ～キッチン用品・キッチン雑貨～
- 鍋やフライパンなどキッチン用品は毎日使う物だから使い易く機能性に優れた物が良いですよね。今はデザインは勿論性能も優れた鍋やフライパンキッチン用品が沢山あります。優れた鍋や便利なキッチン用品は主婦の強い見方！だと思います(笑)
- ・Fissler （フィスラー）
  （圧力鍋,調理鍋他キッチン用品) １５０年以上の歴史を誇るドイツの代表的なキッチンウエアブランド。高品質で実績・信頼のある圧力鍋で有名。他に耐久性に優れ品質の良い両手鍋やフライパンなども。
- 柳宗理（やなぎそうり)
  片手鍋,両手鍋,キッチン用品等シンプルで使いやすいデザイン。調理鍋の他キッチン用品も幅広い品揃えで充実してます。
- ・T-fal ( ティファール）
  フライパン,圧力鍋他キッチン用品 ♪取っての取れる～ティファール♪でおなじみ。ティファールのフライパンはフッ素樹脂加工だからこびりつきにくくお手入れも簡単です。重ねて収納出来るのは、取っての取れるティファールならでは。IHクッキングヒーター用のフライパンや鍋も充実してます。
- ・Le creuset ( ル・クルーゼ ) （ホーロー鍋）オシャレで可愛く保温性抜群の鋳物ホーロー鍋。
  ル・クルーゼの鍋は世界中で愛される人気の鍋です。愛らしいカラーとフォルムでキッチンを彩るのはル・クルーゼの鍋ならでは。IHクッキングヒーターにも対応。
- 平野レミ(フライパン・土鍋など) 便利な機能や工夫がいっぱいのフライパン。レミパンはIHクッキングヒーターでも使えます。フライパンやドレミ鍋（土鍋)が人気です。
- ・OXO ( オクソー)キッチングッズ
  （キッチンツール,キッチン用品) キッチンのお役立ちツールが豊富です。機能的で工夫を凝らしたキッチンツールの数々は、便利な工夫やアイデアがいっぱい。
  数あるキッチンメーカーの中でもoxoのキッチン用品は使い勝手や性能の良さで定評があります。
- こちら↑はキッチン用品の豊富なお店。キッチングッズショップ。見てるだけでも楽しくて機能も優れたキッチン用品が色々揃ってます。あんなものからこんなものまでお役立ちキッチングッズが豊富。性能や機能性はもちろんデザインや見た目にもこだわったおしゃれで可愛いキッチン用品がいっぱい♪IHクッキングヒーター対応のキッチン用品も色々揃ってます

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掻き揚げ丼

今日の晩御飯--海老,帆立の小柱,三つ葉の掻き揚げ丼

海老(エビ)

帆立小柱

三つ葉

ご飯

A＜衣＞

・小麦粉・・・・・・・・・・適量

・溶き卵・・・・・・・・・１個分

・冷水・・・・・・・・・・・・適量

B＜天丼のつゆ＞

・だし汁・・・・・・・・・・・・・・・・・適量

・みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・〃

・醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・〃

・砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・〃

(※めんつゆを使っても良いと思います)

鍋にBを煮立てかけつゆを作っておく
海老は殻をむき背ワタを取る ( ※むき海老の場合は背ワタを取る )
海老・帆立小柱に小麦粉をよくまぶしておく
三つ葉は根元を切り落として洗い３～４ｃｍの長さに切る
Aを軽く混ぜ衣を作り海老・帆立小柱・三つ葉を入れてさっと混ぜ
１７０℃くらいの油でカラっと揚げる
丼にご飯をよそい掻き揚げをのせ熱々の①のかけつゆを回しかけて
で・き・あ・が・り♪

掻き揚げの具は、他に玉葱,人参,牛蒡などお好みの掻き揚げの具で良いです。
当サイトでは、コーンと桜海老の掻き揚げ、玉葱と桜海老の掻き揚げ
 牛蒡と人参の掻き揚げ、などの掻き揚げレシピも紹介しています。
海老の掻き揚げも美味しいですが、桜海老の掻き揚げも香ばしくて美味しいですよね。
ただ、ご飯の上にのせて"掻き揚げ丼"にして食べる掻き揚げは、
ウチでは"海老、帆立小柱、三つ葉"の組み合わせが多いです。

夕食のおかずＴＰ＞丼もの,丼ぶり,ご飯もの献立レシピ＞
魚介たっぷり・ちょっと豪華な海老,帆立小柱,三つ葉の掻き揚げ丼

★ 関連レシピ: 海老天丼 /; コーンと桜海老の掻き揚げ /; 海老・イカなど天ぷら盛り合わせ /; 野菜の掻き揚げ; 甘海老とみつ葉の掻き揚げ他

★その他の丼もの,丼ぶりレシピ(ランダム): 中華丼 /; 秋刀魚(サンマ)の蒲焼丼 /; 豚丼 /; 親子丼 /; 海老天丼 /; とろろ丼 /; 牛丼 /; 納豆オクラ丼 /他

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