今日の晩御飯--カツ丼

【 ４人分 】

豚カツ用ロース・・・・・・・・・・・・４枚

玉葱 (薄切り）・・・・・・・・・・・・１個

卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４個

刻み海苔・・・・・・・・・・・・・・・飾る程度

ご飯

＜下味＞

・塩・コショー・・・・・・・・・・・・・少々

A＜衣＞

・小麦粉・・・・・・・・適量

・溶き卵・・・・・・・１個分

・パン粉・・・・・・・・適量

B＜煮汁＞

・だし汁・・・・・・・・・・・・・・・・約１カップ

・醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量

・砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・〃

・みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 〃

・酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々