夕食のおかずTP > 丼もの,丼ぶり,ご飯もの献立レシピ >
半熟のとろとろ卵が美味しい 定番丼物。親子丼。刻み海苔と三つ葉をちらしていっただっきま〜す♪
卵は半熟が美味しいのでくれぐれも火を通しすぎないのがポイントです。


【 約4人分 】
卵・・・・・・4〜6個
鶏肉 (もも、ムネ、ささみなど) (小さめのブツ切り)
玉葱 (薄切り)
みつ葉(食べやすく切る)
刻み海苔
ご飯
A<煮汁>
・水・・・・・・・1カップ位い
・みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
・醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・〃
・砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・〃
・だしの素 (ほんだし等)・〃

スポンサード リンク
夕食のおかずTP > 丼もの,丼ぶり,ご飯もの献立レシピ >
半熟のとろとろ卵が美味しい 定番丼物。親子丼。刻み海苔と三つ葉をちらしていっただっきま〜す♪
卵は半熟が美味しいのでくれぐれも火を通しすぎないのがポイントです。
すみれのつぶやき・・・あ〜食べたいの話
私の好物、それはうな丼。白い炊き立てのご飯の上に脂ののったやわらか〜くて甘辛〜いたれが絡んだうな丼は私の好物NO2かNO3。だが、しかし、うなぎは高い。とくに国産のうなぎはメチャ高い。とても庶民の私には手が届かない。お給料入った後とかだったらなんとか買えるが、せいぜい一ヶ月に一回うなぎが買えればいいほうだ。お金はない、だがうなぎが食べたい、そんな時私は穴子を買って「これはうなぎ、これはうなぎ」と自分の目と嗅覚を騙し、うな丼のつもりで穴子丼を食べている。穴子とうなぎじゃ脂ののりとかも違うし、うなぎに比べればだいぶ劣るがそれはしょうがない。私が金持ちになったらうな丼を食べたい時に食べてみたい。まぁ私が金持ちになることは絶対にあり得ないけど。



