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親子丼
今日の晩御飯--親子丼
【 約４人分 】
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４～６個
鶏もも肉・・・・・・・・・・・・・・・・1枚 (小さめのブツ切り)
玉葱・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1個 (薄切り)
三つ葉(食べやすく切る)
刻み海苔
ご飯
A＜煮汁/味付け＞
・だし汁・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1カップ位い
・醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
・砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・〃
・みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・〃
- 鍋にAを煮立て 鶏・玉葱を加える
- 火が通ったら溶き卵を加え 半熟程度に固まったら火を止める
- 器にご飯を盛り ②をのせ、三つ葉・刻み海苔をちらして出来上がり
- 卵は半熟が美味しいです。
火を通しすぎて 卵が固くなりすぎないよう、注意してください。 - 親子丼も美味しいですが "カツ丼" も美味しいですよね
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