舞茸は炊き込みご飯が合いますよ♪油揚げも入って舞茸たっぷり舞茸の炊き込みご飯。舞茸以外にもしめじやエノキなど、キノコ類は炊き込みご飯が美味しいです。

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舞茸の炊き込みご飯

舞茸の炊き込みご飯
舞茸の炊き込みご飯・材料・食材

今日の晩御飯--舞茸の炊き込みご飯


舞茸(マイタケ)

油揚げ

だし汁・・・・・・・・・目盛りまで

・塩・・・・適量


・酒・醤油・みりん・・・・適量

「これから夕食の食材を買いに行くだワン」

  • 舞茸(マイタケ)は手でさいてバラし鍋にAを煮立て 舞茸を入れて軽く煮ておく
  • 油揚げは熱湯をサッとかけて油抜きし 千切りにする
  • 炊飯器に研いだ米・A・@、だし汁、塩を入れ 箸でひと混ぜし
    上に油揚げをちらして炊く

  • きのこ類は、洗うと風味や食感が損なわれるので 洗わない方が良いです。
    スーパーの袋入りは 農薬や汚れの心配も無いので洗う必要も無いです
  • 舞茸は炊き込みご飯が美味しいです。
    舞茸で炊き込みご飯を作ったことのない方は 簡単で安上がりなので
    是非一度作ってみてくださいね。
  • 舞茸はバターで炒めて醤油で食べても美味しいです。
    舞茸のバター焼き
  • しめじの炊き込みご飯も紹介しています→しめじの炊き込みご飯

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舞茸は炊き込みご飯がまいうーです。舞茸たっぷりシャキシャキ舞茸の炊き込みご飯
舞茸以外にもしめじやエノキなど、キノコ類は炊き込みご飯が美味しいです。





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すみれのつぶやき・・・タコとスルメの話

私の左足の真ん中の指の第二関節あたりに、なぜかいつも大きなタコ(魚の目だっけ)が出来る。いつも定期的に小さい眉毛用のカットバサミで少しずつ回りから切っていって取るのだが、私はなにげにこの作業が大好きだ。幸か不幸か、取っても取っても必ずこのタコは大きく再生してくるので、私はこのタコをハサミで取る作業を楽しんでいる。タコが大きく育てば育つほど取れた時の快感は大きい。関係ないかもしれないが、ウチの母もやはり足の裏にタコが出来る人で、以前「タコって食べてみたらどんな味がするのかしらねぇ〜」とか言いながら、自分で取った自分の足の裏のタコを食べて「スルメみたい〜」とほざいていた。


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