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ご飯もの献立レシピ★秋はきのこが美味しい季節です★しめじ・きのこたっぷりしめじの炊き込みご飯
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しめじの炊き込みご飯
今日の晩御飯--しめじの炊き込みご飯
しめじ
油揚げ
米
Ａ
・みりん・・・・・・・・適量
・酒・・・・・・・・・・・・・〃
・醤油・・・・・・・・・・・〃
・塩・・・・・・・・・・・・・・〃
だし汁・・・・・・・・・目盛りまで
- 油揚げは熱湯をサッとかけて油抜きし 千切りにする
- しめじは石づきを切り落とす
- 炊飯器に研いだ米・Aを入れ 箸でひと混ぜし 上にしめじ・油揚げをちらして炊く
- きのこ類は、洗うと風味や食感が損なわれるので 洗わない方が良いです。
スーパーの袋入りは 農薬や汚れの心配も無いので洗う必要も無いです - 秋は"松茸ご飯"が食べたいところですが、ウチはお金に余裕が無いので
しめじやエリンギなどをよく食べております。
・・・シメジだって松茸に負けず劣らず美味しいゾー!! ヽ(￣□￣#)ノ - 炊き込みご飯より手間がかからないので よく食べます
- しめじはシチューに入れても美味しいです→しめじとブロッコリーのシチュー
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