海老とアボガドのわさびマヨ(和え)★殻ごと茹でた海老と黒く熟したアボガドをマヨネーズ・醤油・わさび等々で♪

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海老とアボガドの
わさびマヨ(和え)

海老とアボガドのわさびマヨネーズ和え
海老とアボガドのわさびマヨネーズ和え・材料・食材

今日のおかず--海老とアボガドのわさびマヨ(和え)



殻付き海老 (※ブラックタイガーなど)

アボガド (※皮が黒く熟したもの)


・マヨネーズ・・・・・・・適量

・醤油・・・・・・・・・・・・・・

・練りわさび・・・・・・・・少々

・レモン汁・・・・・・・・・・

・あらびきコショー・・

「これから夕食の食材を買いに行くだワン」

  • Aの調味料を (味を見ながら) 混ぜ合わせておく
  • 鍋に海老がかぶる位いの湯を沸かし 塩ひとつまみを入れ
    海老を "殻付きのまま" 茹で 粗熱がとれたら殻をむき 背わた・尾を取る
  • @にAの海老を加えて混ぜ絡める
  • アボガドは半分に切って種を取り、食べやすく切り
    Bに加え 全体をさっと和えて お皿に盛る
  • お好みで食べる時に 醤油を少し垂らして食べても良いです。
  • 海老は殻ごと塩茹でにすると 海老の旨みとか味が逃げないので
    "海老は殻付きの状態で"茹でてください。
  • ちなみに写真のお皿はアボガドをくりぬいて 皮に入れてますが
    ホームページに載せるためにちょっとオシャレにしてみただけで〜す(笑)

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茹でた海老とアボガドにわさび醤油がマッチングーな海老とアボガドのわさびマヨネーズ和え





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