イカの網(アミ)焼き・生するめイカ(イカ）レシピ・イカのおかず・魚介の献立

我が家では"生イカ"と言えばコレ♪イカの網(アミ)焼き。イカの美味しいさが引き立ちます

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イカのあみ焼き

イカのアミ焼き

イカのあみ焼き・材料・食材

今日のおかず--イカの網焼き (新鮮な生イカはこれに限る）

生するめイカ

・練り生姜

・お醤油

イカは足・内臓・骨を取り包丁を縦に入れて開き、流水でサッと洗う
焼き網を熱しイカの両面を強火でサッと焼く
食べ易く切り練り生姜を添えお醤油を垂らしていただく

イカ料理は色々ありますが、新鮮なイカはシンプルに網で焼き
生姜醤油で食べるのが一番美味しいと思います。
中華鍋用の五徳の上に網をのせて焼くと焼きやすいです
本当は七輪とかで焼いたら美味しいのかもしれないけど
ウチの家庭は無理です,(￣▽￣；
イカ足などはバター焼きにしたり八宝菜に入れたりすると美味しくいただけます。
又ガーリックソテーなんかも美味しいです。

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