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サザエの壷焼きレシピ★日本人ならたまには食べたいサザエの壷焼き★意外と値段も安いのさー★
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サザエのつぼ焼き
今日のおかず--サザエの壷焼き
サザエ
Ａ
・醤油・・・・・・・・・適量
・酒・・・・・・・・・・・・少々
- Ａの調味料を混ぜ合わせておく
- サザエは貝殻を洗い 焼き網の上にのせて焼き フツフツと沸騰したら 火から下ろし
小さいフォークでフタ?（丸くて固いやつ)を取り、中の身をひっこ抜く
（熱いのでミット等をはめた左手で貝殻をおさえながらやると取りやすいです) - まな板の上にのせ 包丁で食べやすく切り 再度サザエのつぼの中に戻し入れる
- Ａを入れ 再度焼き網の上にのせて熱し フツフツと沸騰させて
中のサザエに火が通ったら出来上がり。熱いうちにいただきまぁ〜す♪
- 焼けた貝殻は熱いので オーブンミトン(鍋つかみ)などで持つと良いです。
- サザエのフタは 沸騰して火が通れば小さいフォーク等で簡単に取れます
- サザエはだいたい１個１５０円前後で売ってると思います。
外( お店 )で食べると高いですが、ウチで食べると安いですよね。
魚の切り身も１切れ１５０円前後ですので スーパーで活きの良いサザエが売ってれば
是非壷焼きにして食べてください。
ちなみにサザエの旬は春から初夏にかけてです。
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