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甘海老のお刺身も美味しいけれど甘海老のから揚げも美味しいですよ♪甘海老のから揚げ〜マヨネーズ添え〜
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甘海老のから揚げ
〜マヨネーズ添え〜
今日のおかず--甘海老のから揚げ〜マヨネーズ添え〜
甘海老 (甘エビ）
片栗粉・・・・・・・・適量
レタス・サニーレタスなど
・マヨネーズ
- レタスは手でちぎり たっぷりの水にさらしてザルに上げ 水気をよく切っておく
- 甘海老(甘エビ）は水洗いしてザルに上げ 水気を切り ペーパータオル等で水気を取る
- 片栗粉をまぶし たっぷりの油で揚げる
- 器にレタスを飾り 甘海老のフライをのせ マヨネーズを添えていただく
- 七味・くし形に切ったレモン・醤油・塩を添えるなど お好みで。
- 甘エビは わさび醤油を付け お刺身で食べるのが一番美味しいですが
頭の部分などを取ってしまうと 食べる量はごくわずかなので
ボリュームが欲しい時など、たまにはフライにすると美味しいです - 甘海老をお刺身で食べる時は 手巻き寿司の具にすることが多いです。
→イロイロ手巻き寿司
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