甘海老と三つ葉の組み合わせが美味しい甘海老とみつ葉の掻き揚げ/夕食のおかず.comは献立レシピ他お勧めキッチン用品,キッチン雑貨紹介など

甘海老たっぷ～り♪甘海老とみつ葉の掻き揚げ★大根おろしをたっぷり添えて♪甘海老とみつ葉がよく合います♪

- ～キッチン用品・キッチン雑貨～
- 鍋やフライパンなど毎日使う物だから使い易く機能性に優れた物が良いですよね。今はデザインは勿論性能も優れた鍋やフライパンキッチン用品が沢山あります。優れたキッチン用品は主婦の強い見方！だと思います(笑)
- ル・クルーゼ (ホーロー鍋）オシャレで可愛く保温性抜群の鋳物ホーロー鍋。ル・クルーゼの鍋は世界中で愛される人気の鍋です。
- ティファール(フライパン・圧力鍋他)♪取っての取れる～ティファールでおなじみ。Tfalのフライパンはフッ素樹脂加工だからこびりつきにくくお手入れも簡単です。
- 柳宗理(片手鍋,両手鍋,キッチンツール等)シンプルで使いやすいデザイン。調理鍋の他キッチンツール・キッチン用品も充実。
- 平野レミ(フライパン・土鍋など)便利な機能や工夫がいっぱいのフライパン。レミパン(フライパン)やドレミ鍋（土鍋)が人気です。
- １５０年以上の歴史を誇るドイツの代表的なキッチンウエアブランド。高品質で実績のある圧力鍋で有名。他に長持ちすると評判の両手鍋やフライパンなどもあります。
- ・OXO （キッチンツール・キッチン雑貨)キッチンのお役立ちツールが豊富。機能的で工夫を凝らしたキッチンツールの数々
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甘海老とみつ葉
の掻き揚げ

今日のおかず--甘海老たっぷり♪甘海老とみつ葉の掻き揚げ

甘海老 (甘エビ)・・・・・・・いっぱい

みつ葉

・大根おろし

A＜衣＞

小麦粉・・・・・・・適量

溶き卵・・・・・・・１個

冷水・・・・・・・・・・適量

Ｂ＜天つゆ＞(※めんつゆを薄めても良いと思います)

・だし汁・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量

・みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・〃

・醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・〃

小鍋にＢを煮立て天つゆを作っておく
みつ葉は根元を切り落として洗い３～４ｃｍの長さに切る
甘海老は頭・殻・尾を取り ※全体に小麦粉をよくまぶしておく
Ａを軽く混ぜ衣を作り甘海老・みつ葉を入れてさっと混ぜ
高めの温度の油でカラっと揚げる
お皿に盛り、温めた天つゆ・大根おろしを添えていただく

余分な衣は別に取っておいて "お好み焼き" などに使うと良いです。
※具に対して衣の割合が多いと "衣揚げ" みたいになっちゃうので(笑)
「甘海老が少ないんだけど・・」という方など、
お好みで"玉葱の薄切り"を入れても美味しいですよ。
甘海老は頭・殻・尾を取ってしまうと「アレ?こんだけ? 」ってなかんじに
少なくなってしまうので多めに入ったパックを買うといいです。
（でも甘海老の値段は比較的安いので沢山買っても高くないですよ )
甘海老・帆立小柱・みつ葉の掻き揚げをのせた"掻き揚げ丼"も美味しいですよ。

ＴＰ＞魚介のフライ,献立レシピ＞甘海老とみつ葉の掻き揚げ

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