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イカレシピ★スパイスが効いててイカのスパイス揚げ♪お酒,ビールのおつまみにもグー★
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イカのスパイス揚げ
今日のおかず--イカのスパイス揚げ
生するめイカ(胴)
片栗粉
レモン(くし形に切る)
Ａ＜下味＞
・ガーリックパウダー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・〃
・ブラックペッパー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・〃
- 生イカは内臓・中骨・頭・足を取り キッチンタオル(又はボロ布)等で
皮をつかんで ひっぱって取る。( 足・頭は使わない ) - 輪切りにし Ａの調味料をふって下味をつけ 手で揉んで全体に味を馴染ませる
- 片栗粉をまぶし 油で揚げる
- 器に盛り くし形に切ったレモンを添える
- ハーブ系のソルトって?という方は→こちら
- レモンペッパーとハーブ系のソルト・ブラックペッパーで下味をつけて
揚げても美味しいですよ→イカのレモンペッパー揚げ - イカのフライレシピは 他に"イカの唐揚げ""イカのバター焼き"
イカと里芋・こんにゃくの煮物なども紹介しています。
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