かじきまぐろの竜田揚げ〜大根おろし&ぽん酢で食べやすい和風〜なかじきまぐろの竜田揚げ。

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めかじきの竜田揚げ
おろし&ぽん酢

かじきまぐろの竜田揚げ・おろし&ぽん酢
かじきまぐろの竜田揚げ・おろし&ぽん酢・材料・食材

今日のおかず--かじきの竜田揚げ・おろし&ぽん酢


カジキ(めかじき) (切り身)

片栗粉

サラダ油(揚げ油)

大根おろし

小葱

ぽん酢


A<下味>

・酒・醤油・みりん

・生姜汁・・・少々

「これから夕食の食材を買いに行くだワン」

  • カジキにAで下味をつけ 冷蔵庫で20分位い漬けこむ
  • 片栗粉をまぶし 余計な粉をはたき 最初低温〜で揚げる
  • お皿に盛り 大根おろしをのせ 小口切りにした小葱をちらし
    ぽん酢をかけていただく。
  • かいわれ大根やくし形に切ったトマトを一緒に添えると合いますよ。
  • 油で揚げてますが かじきは淡白なので 胃にも軽く 食べやすい感じです。

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さっぱり和風で食べやすい かじきまぐろの竜田揚げ・おろし&ぽん酢





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すみれのつぶやき・・・牛のチチの話

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