夕食のおかずTP > 炒め物の献立レシピ >
野菜炒めの定番といえば豚、ニラ、もやしの炒め物ですが、卵入れても美味しいですよね。
豚ニラもやしの炒め物は我が家でもよく登場しますが、その時の気分で卵を入れたり入れなかったりするナリよ。


豚薄切り肉
卵・・・・・・・2個位い
もやし
ニラ
生姜のみじん切り・・・・・・・・・1片
ニンニクのみじん切り・・・・・〃
ごま油・・・・・・適量
A
・鶏ガラスープの素を少量の湯で溶いたもの・・・適量
・醤油・酒・砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・〃
・塩・コショー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・〃

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野菜炒めの定番といえば豚、ニラ、もやしの炒め物ですが、卵入れても美味しいですよね。
豚ニラもやしの炒め物は我が家でもよく登場しますが、その時の気分で卵を入れたり入れなかったりするナリよ。
すみれのつぶやき・・・蓮の花の話の話
蓮の花は泥水の中に真っ白な綺麗な花を咲かせることで有名な花だ。仏教ではしばしばこの蓮の花が出てくるし、お釈迦様が座っているのも蓮の花で、それ位い蓮の花ってゆうのは、他の花とは違い、宗教的な意味合いを深く持っている花でもある。なぜ「蓮の花」なのか、といえば、最初に書いた通り、蓮の花は汚い、真っ黒な泥水の中に真っ白(白じゃないのもあるけど)な、美しい、綺麗な花を咲かせるからで、それは人間にも重ねて言えることで、この世(人間社会)は泥水のように汚い、醜い面も多々あるけれど、決してその汚さに染まることなく、むしろその醜い中、汚い中にあってこそ咲く花があるんだと私は思って(解釈して)います。蓮の花って結構身近なところで見ようと思えば見れると思うのですが、本当に泥水の中に美しい花を咲かすんですよ。



