豚ニラ玉★豚肉&ニラ&卵の組み合わせがオイシイ簡単で安上がりな豚肉と卵、ニラの炒め物(略して豚ニラ玉)。卵に火を通しすぎず、半熟位いでお皿に盛るのがポイントです。

夕食のおかず,献立 レシピ

豚ニラ玉

豚ニラ玉
豚ニラ玉(豚とニラと卵の炒め物)・材料・食材

今日のおかず--豚ニラ玉


卵 4個位い ※3〜4人分

豚こま切れ、バラなどの豚薄切り肉

ニラ

ごま油・・・・・・・適量

生姜のみじん切り・・・・・・・・・一片

にんにくのみじん切り・・・・・


A<合わせ調味料>

・醤油・酒・みりん・砂糖・・適量

・鶏ガラスープの素・・・・・・・・・・・

・コショー・・・少々

「これから夕食の食材を買いに行くだワン」

  • Aを混ぜ合わせ たれを作っておく
  • ニラは4mcの長さに切る。豚肉は食べやすく切る。生姜、にんにくはみじん切りにする。
  • 丼(又はボール) に卵を割りほぐしておく
  • 中華鍋にごま油を熱し みじん切りにした生姜、にんにくを炒め、
    香りが立ったら肉を入れて炒める
  • 肉に火が通ったら ニラを加えて サッと炒め @を加えて全体を絡める
  • 具材をはじによせ、溶きほぐした卵を入れ 半熟程度火が通ってきたら
    全体をさっと混ぜ合わせてお皿に盛る
  • 豚肉&ニラ&卵の組み合わせって合いますよね。
    ニラと卵だけの シンプルなニラ玉も良いですが、メインのおかずにがっつり食べたい時は
    豚肉、ニラ、卵を炒めた 豚ニラ玉がオススメです。
  • 炒め物は 下準備 (用意) が大事なので、卵をボールに割りほぐしておいたり
    具材を全て切って 入れるだけの状態にして 準備を整えてから 炒めてください
  • 簡単に安い食材で作れるので ウチではよく作ります。

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豚ニラ玉★豚肉&ニラ&卵の組み合わせがオイシイ簡単で安上がりな豚肉と卵、ニラの炒め物(略して豚ニラ玉)。
卵に火を通しすぎず、半熟位いでお皿に盛るのがポイントです。





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すみれのつぶやき・・・食べてみたいものの話

私が一度は食べてみたいと思っているものベスト3.栄えある第一位は「ドリアン」。たま〜にスーパーの果物売り場に売ってますが、値段も高いし「ニオイが凄い」など、ドリアンにまつわる色んな噂があるので、未だに食べるに到ってません。ドリアンって見た目も凄いですよね。何かトゲトゲしてるし、ニオイもするし、まるで「食べるなよー!!」って言ってるみたい。(笑)食べた人の感想では、「チーズのような味がする」とか「バナナみたい」とか言ってる人もいるので、チーズ大好き、バナナ大好きな私は余計に食べてみたいわけです。だったらさっさと食べれば?とつっこまれそうですが「ニオイが凄い」というのが気になってナカナカ買えないのです。(夏なんか特にどこも窓開けてるし、買うなら冬だな)ちなみにドリアンは果物の王様と呼ばれているそうです。2位は臭豆腐なるもの。(なんか私クサイのばっかり笑)、香港などではとてもポピュラーなお豆腐なんだそう。3位は・・特に思いつかないのでこのへんで(笑)


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