夕食のおかずTP > 炒め物の献立レシピ >
海老といえば忘れてならない海老料理の定番・海老のチリソース (エビチリ)
海老チリも美味しいけどマヨネーズで和えた海老マヨも捨てがたい・・。


海老
長ネギ(粗みじん切り)
ニンニク (みじん切り)・・・・・1片
生姜 (みじん切り)・・・・・・・・・・・・〃
ごま油・・適量
片栗粉
お皿にひくレタス・サニーレタスなど(あれば)
A<海老下味>
・酒
・塩・コショー
B<チリソース/合わせダレ>
・鶏ガラスープ・・・・・半カップ位い ※約4人分
(↑市販の素をお湯で溶かしたもの)
・ケチャップ・・・・・・・・・・・適量
・砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・〃
・酒・醤油・・・・・・・・・・・・・・・〃
・豆板醤(トウバンジャン)・・・適量

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海老といえば忘れてならない海老料理の定番・海老のチリソース (エビチリ)
海老チリも美味しいけどマヨネーズで和えた海老マヨも捨てがたい・・。
すみれのつぶやき・・・壁の色の話
最近ウチの前の向かいの家が家の壁の塗装工事をし、以前は白っぽい明るい色だったのが、グレーっぽい落ち着いた色になった。ウチのリビングの真正面に向かいの家があり、リビングの窓から常に隣の家の壁が見え、視界に入ってくるため、落ち着いた色に塗装してもらって内心ありがたい。以前TVで、某有名人(文化人?)の自宅が、あまりに派手で奇抜な外観にリフォームされ、それがまわりの住民に「外観を著しく損ねる、不快感を感じる」などの理由で裁判沙汰になったことがあるそうだが、(結局住民側の訴えが通ったらしい)、そのTVを見ていた時は「家の外観位いでそこまで言わなくても」と思ったが、いざ自分の前の家の壁が一面まっピンクだったら、とか、派手派手しい建物だったら・・と考えると、やっぱり「やめてくれ〜」ってなるよな〜と思いました。通りすがるだけなら良いんだけど、やっぱりリビングの窓とかから、常に見える、常に視界に入る所に建ってると、やっぱり気になりますよね。



