夕食のおかずTP > 炒め物の献立レシピ >
海老と卵が絡んで美味しい。海老が少ない時のボリュームアップにも♪海老と卵のチリソース炒め
ごはんの上にのっけて食べてもまいう〜です。


【 3〜4人分 】
海老 (芝えびなど)
卵・・・・2個
万能ネギ又は細ネギ
ニンニク (みじん切り)・・・・・1片
生姜 (みじん切り)・・・・・・・・・・・・〃
サラダ油
ごま油・・適量
A<チリソース/合わせダレ>
・鶏ガラスープ・・・・・2/3カップ位い
(↑市販の素をお湯で溶いたもの)
・ケチャップ・・・・・・・・適量
・砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・〃
・酒・醤油・・・・・・・・・・・・〃
・豆板醤(トウバンジャン)・・・適量
水溶き片栗粉・・・・・・・・・・適量

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海老と卵が絡んで美味しい。海老が少ない時のボリュームアップにも♪海老と卵のチリソース炒め
ごはんの上にのっけて食べてもまいう〜です。
すみれのつぶやき・・・さるのぬいぐるみの話
私が子供の頃、どこに行くにも肌身はなさず持っていたさるのぬいぐるみがある。ウチの母親が、私のよだれと手垢で汚いから洗濯しよう、といっても、幼かった私は断固として母に洗濯をさせなかったそうだ。(手放すのが嫌だったらしい) 私はまるでそのぬいぐるみが生きているかのように、話しかけ、一緒に布団にはいって抱いたまま眠っていた。そのぬいぐるみは母がだいぶ前に処分してしまって今はもうないが、よく人形も大事にすると念が宿る、とか良いますよね?あのおさるには特に悪い想いは入れてないのであれですが、昔「チャイルド・プレイ」とかいう外国のホラー映画、ありましたよね。人形に魂が宿って動く、という。そういえば昔祖母から送られた日本人形の髪の毛がなぜかポツポツ伸びてましたが、神社のどんど焼きかなんかでおたきに出して捨てました。思いいれのある人形とかは神社のおたきに出すといいですよ。



