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茄子
豚挽肉
長ネギ(みじん切り)
ニンニク (みじん切り)・・・・・・・・・・・・・・・1片
生姜 (みじん切り)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
ごま油
豆板醤・・・・・・・・・・・適量
A<合わせ調味料>
・酒・・・・・・・・・・・・・・・少々
・甜麺醤・・・・・・・・・・適量
・砂糖・・・・・・・・・・・・・〃
・醤油・・・・・・・・・・・・・〃
・鳥ガラスープ・・・・・・・・約2/3カップ(4人分)
水溶き片栗粉・・・・・少々
ごま油・・・・・・・・・・・・〃

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