夕食のおかずTP > 炒め物の献立レシピ >
茄子料理の定番。豆板醤がピリッと辛くてご飯がススム 麻婆茄子。市販のマーボーナスのたれを買わなくても簡単に作れますよ。


茄子
豚挽肉
長ネギ(みじん切り)
ニンニク (みじん切り)・・・・1片
生姜 (みじん切り)・・・・・・・・・・・〃
ごま油・・・・適量
A
・鶏ガラスープ・・約2/3カップ ※4人分
(※↑市販の素をお湯で溶いたもの)
・甜麺醤・・・・・・・・・・適量
・醤油・・・・・・・・・・・・・〃
・砂糖・・・・・・・・・・・・・〃
・酒・・・・・・・・・・・・・・・〃
・豆板醤・・・適量
水溶き片栗粉・・・・・適量
ごま油・・・少々

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茄子料理の定番。豆板醤がピリッと辛くてご飯がススム 麻婆茄子。市販のマーボーナスのたれを買わなくても簡単に作れますよ。
すみれのつぶやき・・・昔のバイトの話
私が若かりし頃にやっていたバイトその1.パチンコ屋のアルバイト。友達に「自給高いし一緒にやろうよ」と誘われて一緒に面接に行き、一緒にやったアルバイト。当時パチンコのルールやなんかを一切知らないでバイトしてたのだが、世の中の景気が良かったせいか、あまりうるさいことも言われず、それなりに楽しかった思い出がある。基本的にスロットを担当するように言われて、スロットの前に鍵を持って立っていることも多かったが、たまにカウンターもやらされていた。反省点といえば、友達と一緒にやっていると、つい気が大きくなってしまったり気がゆるんでしまい、仕事なのにふざけた感じで、今思えば態度も相当ふてぶてしかったと思う。最終的には、あまりにも私と友達が仕事を休む&職場のお姉さんと険悪だったため、クビになったのだが(笑)でも今考えたら、若かったしあんな態度で仕事をして、よくしばらく雇い続けてくれたと感謝している。今の時代だったらたぶん3日でクビになってると思います。(いや、そもそも面接の時点で絶対落ちてると思う。髪も茶色かったしな〜笑、世の中がバブルで景気が良くて働き手が少なかったので、当時はそんなんでも雇ってくれてたんですよね)



