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炒め物に入れる定番の野菜といえばもやし、キャベツ。もやしとキャベツと豚バラの定番＆ご飯がすすんでもりもり食べれる野菜炒め。
中華鍋で強火で手早く炒めるのがシャキッと美味しく作るコツですよ。
炒め物に入れる定番の野菜といえばもやし、キャベツ。もやしとキャベツと豚バラの定番＆ご飯がすすんでもりもり食べれる野菜炒め。中華鍋で強火で手早く炒めるのがシャキッと美味しく作るコツ
- ★〜キッチン用品紹介〜★
キッチン用品は毎日使う物だから 使い易い物が良いですよね。
今は可愛くて便利、オシャレで性能の良いキッチン用品が沢山あります。鍋や中華鍋,圧力鍋,土鍋などは長く使える物なので 値段が高くても良い物を使うのが良いと思います。
毎日の料理を快適に、楽しくしてくれそうなお役立ちキッチン用品をイロイロと紹介しています。 →お勧めキッチン用品 
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★生姜の話
炒め物といえばかかせないのが生姜、にんにくだと思うのは私だけでしょうか?（笑)
ほんの少しでも生姜、にんにくを入れて胡麻油で炒めると、入れないで炒めたものより断然香りも良いし美味しいですよね
生姜には体を温める効果があるので冷え性や寒い時期は生姜湯や生姜＆はちみつなどのホットドリンク、最近では生姜紅茶なんてのも売ってますよね。６月頃から出回る新生姜は甘酢漬けにして食べると美味しいですよ。
もやし,キャベツ,豚バラ炒め
今日の炒め物のおかず---もやし,キャベツ,豚バラ炒め
もやし
キャベツ
豚バラ薄切り肉
生姜のみじん切り・・・・・・・・・・一片
ニンニクのみじん切り・・・・・・・〃
ごま油・・・・・・・適量
Ａ
・鶏ガラスープの素・・・・適量
・オイスターソース・・・・・〃
・塩・コショー・・・・・・・・・・〃
- もやしはたっぷりの水にさらして洗い ザルに上げ 水気を切る
- キャベツは芯をのぞき ザク切りにする
- 生姜、ニンニクはみじん切りにする
- 豚肉は食べやすく切る
- 中華鍋、又はフライパンにごま油を垂らし 生姜、ニンニクを加えて炒め
香りが立ったら豚肉を加えて炒める - 肉に火が通ったら キャベツ、もやしの順に加えて炒め Ａを入れて調味し お皿に盛る
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すみれのつぶやき・・・尋ねられるの話
先日某飲食系のチェーン店の前を歩いていたところ、なにやら 店の前でじっと店の扉を見つめる女性の姿が。 「この人中に知り合いでもいて待ってるのかしら?」 と思ったら 私を見て近づいてきたので「道を尋ねられるのかな?」と思いましたが、その女性は私に「ここの●●って食べたことありますか?」と聞いてきた。私は「いや、ないです」と答えると、「 私もこのお店入ったことないんですけど、美味しいのかな?と思ったもので。美味しかったら食べたいんですけどね」と。そこのお店はそんなに高い店でもなく、むしろ庶民向けの値段安めの気軽に入れる店だと思うのだが、それでも金を払うからには美味しいものを食べたい、(と思っての事かどうかしらないが)その女性の並々ならぬ思いに感心したような(笑)
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