夕食のおかずTP > 炒め物の献立レシピ >
トロミを付けたそぼろあんが絡んでおいしー チンゲン菜としめじ・豚肉の炒め物。
青梗菜は海老やイカ、ホタテなどの魚介とも相性が良く美味しいですよ。


青梗菜(チンゲン菜)
しめじ
豚のこま切れなど
生姜のみじん切り・・・・・・・・・・1片
ニンニクのみじん切り・・・・・・〃
ごま油・・・・・・・適量
水溶き片栗粉(トロミ付け)・・適量
A
・鶏ガラスープ・・・・・・1/3カップ位い※4人
(↑市販の素をお湯で溶かしたもの)
・醤油・オイスターソース・・・・・・・・適量
・酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・〃
・コショー・・・・・少々

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トロミを付けたそぼろあんが絡んでおいしー チンゲン菜としめじ・豚肉の炒め物。
青梗菜は海老やイカ、ホタテなどの魚介とも相性が良く美味しいですよ。
すみれのつぶやき・・・愛想が悪くてごめんなさいの話
お昼ごはんを終えて夕食のおかずを近所のスーパーまで自転車でパパっと買出しに行った時のこと、お魚売り場でブリのカマが安くて「今日は秋刀魚の塩焼きにしようと思ったかど、このブリのカマも脂がのってて美味しそうだなぁ、ブリカマにしようか、秋刀魚を買って帰ろうか、としばし立ち止まってブリカマを手に眺めていたところ、隣にいたおばさんが私に一言「これ?何に使うの?ブリ大根にするの?」と話しかけてきた。私は「ブリカマは塩焼きが美味しいですよ〜」とか答えたかったのだが、実はその日、色々と用事があって忙しく、買い物に行くだけなら誰にも会わないだろうと思って、お昼ご飯を食べた後、歯をみがいていなかった。なので「私息くさいかも」と思うと、なんか話したくても躊躇してしまい、テキトウに笑ってその場をそそくさと去ってしまった。おばさん、愛想ないわけじゃなくて、こうゆう訳なの、本当は見ず知らずの人と、スーパーとかで「これこうよね〜」とか話すの結構好きなんだけど(笑)



