とりあえず困った時はコレ!冷蔵庫の余り野菜で具材イロイロ野菜炒め!栄養たっぷりで安上がりの定番炒め物。材料は残りものの野菜をお好みで。野菜とお肉たっぷり定番の野菜炒め

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野菜炒め

野菜炒め
野菜炒め・材料・食材

今日のおかず--冷蔵庫の残り野菜で 野菜炒め


豚薄切り肉(食べ易く切る)

もやし

キャベツ(ざく切り)

ピーマン (細切り)

ニンジン (細切り)

ニンニクのみじん切り・・・1片

生姜のみじん切り・・・・・・・・・・

ごま油・・・・・・適量


A<味付け>

・鶏ガラスープの素・・・・適量

・オイスターソース・・・・・・

・酒、塩コショー・・・・・・・・

「これから夕食の食材を買いに行くだワン」

  • もやしはたっぷりの水にさらして洗い ザルに上げ 水気をよく切る。
    肉・野菜は あらかじめ切っておく。
  • 中華鍋にごま油を垂らし、生姜、ニンニクを炒め 香りが出たら
    肉・野菜を火の通り難いものから順に炒める
  • Aを加え 味をととのえ サッと炒めて皿に盛り、熱いうちに頂く。

  • 野菜炒めは短時間で仕上げるのがコツなので、材料はあらかじめ切って揃えておき
    もやしがシャキッとした状態で火を止め、炒め過ぎないようにします。
  • 具材は家にある、残り野菜等で良いと思います。

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すみれのつぶやき・・・私が考えるへんな贅沢の話

私は昔からケチで貧乏性(てか本当に貧乏だし)なのだが、そんな私が昔から一度やってみたいと思っているへんな贅沢の仕方。ケーキをワンホール、一人で食べ、フォークをまん中につきさして、真ん中からほじくって食べる。よくコンビニとかで2人分位いの小さめのワンホールのケーキが売ってますが、そーゆーんじゃなくて、ケーキ屋さんの2千5百円位いの普通に大きいホールケーキを一人で真ん中にフォークを突き刺して、真ん中からえぐっていくという(笑)別にケーキを独り占めしたいとか沢山食べたいとかじゃなく、私の歪んだ、ただ「やってみたい」という願望なので、当然一度もその願望は叶ってないし、今後も叶うことはないでしょう(笑)余談ですが、ホール型(丸型)のクリスマスケーキとかの上にサンタさんとか、メリークリスマスとか書かれたチョコレート等で出来た飾りってあるじゃないですか?別にソコが凄く美味しいってわけじゃないんだけど、何かそーゆートコって、取りたくないですか?(笑)


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