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冬はあったか鍋レシピ★豚でさっぱり美味しい鍋★豚しゃぶしゃぶ(略して豚しゃぶ)お肉の脂も落ちるので、
炒め物とかよりヘルシーでさっぱり。野菜もお肉もたっぷり食べれる豚しゃぶしゃぶ
冬はあったか鍋レシピ★豚でさっぱり美味しい鍋★豚しゃぶしゃぶ(略して豚しゃぶ)お肉の脂も落ちるので、炒め物とかよりヘルシーでさっぱり。野菜もお肉もたっぷり食べれる豚しゃぶしゃぶ
- ★〜キッチン用品紹介〜★
キッチン用品は毎日使う物だから 使い易い物が良いですよね。
今は可愛くて便利、オシャレで性能の良いキッチン用品が沢山あります。鍋や中華鍋,圧力鍋,土鍋などは長く使える物なので 値段が高くても良い物を使うのが良いと思います。
毎日の料理を快適に、楽しくしてくれそうなお役立ちキッチン用品をイロイロと紹介しています。 →お勧めキッチン用品 
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★鍋のはなし
鍋、といえば寒い冬にピッタリで、他におかずを作る必要もなく、おまけにヘルスィーですよね。
鍋をするのにかかせないアイテムは「土鍋」ですが、この土鍋、今や１００円ショップでも売ってますよね(一人用ですが)。
我が家で使っている土鍋はもう何十年も前に買った物ですが今だに現役で使えています。(土鍋ってフライパンなどに比べて凄く長持ちするんですね〜)
ちなみにお茶漬けで有名な永谷園の土鍋があるのですが、この伊賀土鍋は見た目も素敵で、欲しいなぁと思うのですが我が家の土鍋がまだ使えそうなので、買い替えの候補にこの土鍋の購入を考えてます。
でも本当に土鍋って長持ちするので、少し位い値段が高くても良い鍋を買った方が良いと思いますよ。
土鍋といえば鍋焼きうどんやおじやなども作りますよね。大きめの土鍋、中位いの土鍋、一人用の土鍋と我が家でも大きさを色々使い分けてます。
豚しゃぶしゃぶ
今日の夕食--豚しゃぶしゃぶ(略して豚しゃぶ)・・以上です!!
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
酒・・・少々
ダシ用昆布・・・・・・・１０ｃｍ位い
豚薄切り・しゃぶしゃぶ用
〜他お好みの具〜
豆腐・水菜又は春菊・ネギ・しめじ・白菜・しらたきなど
〜お好みのタレ・薬味〜
・しゃぶしゃぶのタレ
・市販のゴマダレ
・ぽん酢
・七味
・大根おろし・など
- しめじは石ずきを取る。野菜は食べやすく適当な大きさに切る
しらたきは食べやすく切り 熱湯を通してアクを抜いておく - 土鍋にたっぷりめの水・ダシ用昆布を入れて火にかけ 沸騰してきたら昆布を取り出す
- 火の通り難いものから順に鍋に入れ、豚肉はおのおの 箸でサッと茹でて
小鉢に取り お好みのタレ・薬味でいただく
- 野菜・具材はお好みで。
- ぽん酢＆大根おろしでさっぱり食べるのも美味しいですが
「 ごましゃぶのタレ 」 等のゴマだれ系もおいしーですよねー。 - 鍋は寒い冬はもちろん、体調の悪い時,胃の調子が悪い時なども
食べやすいので 好きです。( あと他におかずを作らずにすみ 仕度がラクで良いですよね)
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すみれのつぶやき・・・捨てられない物の話
私の祖母は物を捨てるということが出来ない(と思う)たとえばこんなのゴミ箱に捨てちゃえばいいじゃん、と思うような物、古くなって汚れた筆箱とか文具立てとか去年のカレンダーを丸めたやつとか、そーゆー「何もこんな物わざわざダンボールに詰めて送料払って送ってこなくても」と思うような物まで沢山送ってくれる。とっておくスペースもないし、きりがないのが解っているので、貰ったそばから処分しているが、たまに「おたき」に出さなきゃいけないような物も結構送ってくる。例えば日本人形とか、人形の置物のたぐい。たまに髪の毛伸びてるし(笑)これらはゴミ箱に捨てるわけにはいかないので、１年に１度の地元の神社のおたきに持っていって処分している。物のない時代に育ったから物を捨てられないんだと思うし、お米や小麦粉なんかもよく送ってくれるので、ありがたいと思って感謝しております。
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