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冬はあったか鍋レシピ★豚でさっぱり美味しい鍋★豚しゃぶしゃぶ,略して豚しゃぶ
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豚しゃぶしゃぶ
今日の夕食--豚しゃぶしゃぶ(略して豚しゃぶ)・・以上です!!
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
ダシ用昆布・・・・・・・１０ｃｍ位い
豚薄切り・しゃぶしゃぶ用
〜他お好みの具〜
豆腐・水菜又は春菊・ネギ・しめじ・白菜・しらたきなど
〜お好みのタレ・薬味〜
・しゃぶしゃぶのタレ
・市販のゴマダレ
・ぽん酢
・七味
・大根おろし など
- しめじは石ずきを取る。野菜は食べやすく適当な大きさに切る
しらたきは食べやすく切り 熱湯を通してアクを抜いておく - 土鍋にたっぷりめの水・ダシ用昆布を入れて火にかけ 沸騰してきたら昆布を取り出す
- 火の通り難いものから順に鍋に入れ、豚肉はおのおの 箸でサッと茹でて
小鉢に取り お好みのタレ・薬味でいただく
- 野菜・具材はお好みで。
- ぽん酢＆大根おろしでさっぱり食べるのも美味しいですが
管理人は市販の 「 ごましゃぶのタレ 」 も好きです→コレ - 鍋は寒い冬はもちろん、体調の悪い時,胃の調子が悪い時なども
食べやすいので 好きです。( あと他におかずを作らずにすみ 仕度がラクで良いですよね)
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