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★冬はあったか鍋レシピ★値段も安い骨付き鶏ブツでボリュームたっぷり
鶏の水炊き(鍋)。骨付き鶏のうまみでスープも野菜も美味しいです。
★冬はあったか鍋レシピ★値段も安い骨付き鶏ブツでボリュームたっぷり・鶏の水炊き(鍋)。骨付き鶏のうまみでスープも野菜も美味しいです。
- ★〜キッチン用品紹介〜★
キッチン用品は毎日使う物だから 使い易い物が良いですよね。
今は可愛くて便利、オシャレで性能の良いキッチン用品が沢山あります。鍋や中華鍋,圧力鍋,土鍋などは長く使える物なので 値段が高くても良い物を使うのが良いと思います。
毎日の料理を快適に、楽しくしてくれそうなお役立ちキッチン用品をイロイロと紹介しています。 →お勧めキッチン用品 
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★鍋のはなし
鍋、といえば寒い冬にピッタリで、他におかずを作る必要もなく、おまけにヘルスィーですよね。
鍋をするのにかかせないアイテムは「土鍋」ですが、この土鍋、今や１００円ショップでも売ってますよね(一人用ですが)。
我が家で使っている土鍋はもう何十年も前に買った物ですが今だに現役で使えています。(土鍋ってフライパンなどに比べて凄く長持ちするんですね〜)
ちなみにお茶漬けで有名な永谷園の土鍋があるのですが、この伊賀土鍋は見た目も素敵で、欲しいなぁと思うのですが我が家の土鍋がまだ使えそうなので、買い替えの候補にこの土鍋の購入を考えてます。
でも本当に土鍋って長持ちするので、少し位い値段が高くても良い鍋を買った方が良いと思いますよ。
土鍋といえば鍋焼きうどんやおじやなども作りますよね。大きめの土鍋、中位いの土鍋、一人用の土鍋と我が家でも大きさを色々使い分けてます。
鶏の水炊き
今日の夕食--鶏の水炊き・・以上です!!
水・・・・・・・・・・・適量（アクをすくうと減るので多め)
ダシ昆布・・・・１０ｃｍ位い
塩・・・・・・・・・・・・・ひとつまみ位い
酒・・・・・適量
骨付き鶏ブツ(鶏骨付きブツ切り肉)
豆腐
〜他お好みの具〜
白菜・ネギ・春菊・エノキ茸・椎茸・しらたき,など
・大根おろし
・ぽん酢
・七味唐辛子
- 土鍋にたっぷりめの水・ダシ用昆布・酒・塩・鶏骨付きブツを入れ
沸騰してきたら昆布を抜き 丁寧にアクをすくい 弱火で蓋をして２０分〜３０分位い煮る - 火の通り難いものから順に具材を入れる
- 大根おろし、ぽん酢、七味唐辛子を添えてめいめいでいただく。
- 鶏骨付きブツの水炊きは 結構アクが出るため アクをすくってるうちに
土鍋の水が減るので"（土鍋の)水はたっぷりめ"でちょうど良いです。 - 具材( 野菜 ) はなんでも あるもので良いと思います。お好みの野菜を入れてください
- 安上がりでボリュームたっぷり＆コラーゲンたっぷり? の鍋です。
- 鍋は他におかずを作らなくて済むのがうれしいですよね。
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すみれのつぶやき・・・恋愛漫画の話
最近はボーイズラブなる男同士の恋愛を描いた小説や漫画が女性の間でとても人気があるそうだ。本屋さんに行っても、一見すると美しい女性とたくましい男性の表紙の絵で、普通の恋愛漫画かと思ってしまうのだが、よくよく見ると女性っぽく見える男性の絵で、胸のふくらみがなかったりする。小説や漫画の数も多いし、立ち読みしている女性も結構みかけるので、本当に人気があるんだなぁ、と思う。私はまだ読んでみたことはないですが、ボーイズラブにはまる女性の心理として、１つは恋に障害があるのが良いのだそうだ。男と男だから、どうしても女と男の恋愛話のようにスムーズにはいかず、キスをするにも抱き合うにも結ばれるにも結婚するにも障害や葛藤がついて回る。障害や葛藤が大きければ大きいほど燃えるのは、リアルも空想の世界も同じなのかもしれない。今後私が普通の漫画を読みつくして飽きてきたら、今度は是非ボーイズラブの小説なり漫画を楽しみたいと思っている(笑)わーいわーい。楽しみいっぱい♪
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