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★冬はあったか鍋レシピ★安上がりでボリュームたっぷりの鶏の水炊き★
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鶏の水炊き
今日の夕食--鶏の水炊き・・以上です!!
水・・・・・・・・・・・適量（アクをすくうと減るので多め)
ダシ昆布・・・・１０ｃｍ位い
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・軽くひとつまみ〜位い
骨付き鶏ブツ(鶏骨付きブツ切り肉)
豆腐
〜他お好みの具〜
白菜・ネギ・春菊・エノキ茸・椎茸・しらたき,など
・ぽん酢
・七味
- 土鍋にたっぷりめの水・ダシ用昆布・塩・鶏骨付きブツを入れ
沸騰してきたら アクをすくいながら鶏肉の中まで しっかり火が通るまでしばらく煮る - 鶏肉の中まで完全に火が通ったら、火の通り難いものから順に具材を入れる
- めいめいでぽん酢＆七味でいただく
- 鶏骨付きブツの水炊きは 結構アクが出るため アクをすくってるうちに
土鍋の水が減るので（土鍋の)水はたっぷりめでちょうど良いです。 - 具材( 野菜 ) はなんでも あるもので良いと思います。お好みの野菜を入れてください
- 安上がりでボリュームたっぷり＆コラーゲンたっぷり? の鍋です。
- 鍋は他におかずを作らなくて済むのがうれしいですよね。
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