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鶏もも肉の南蛮漬け

鶏もも肉の南蛮漬け

鶏もも肉の南蛮漬け・材料・食材

今日のおかず--鶏もも肉の南蛮漬け?

鶏もも肉

玉葱

人参

ピーマン

片栗粉

ごま油

Ａ＜下味＞

・酒

・醤油

・生姜汁・・・・少々

Ｂ

・酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量

・醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・〃

・砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・〃

・鷹の爪(薄い輪切り)・・・・・・・１本

鶏もも肉は一口大に切り Aに３０分位い漬け片栗粉をまぶし油で揚げる
玉葱は薄切りにしたっぷりの水にさらしザルに上げ水気をよく切る
ピーマン・人参は千切りしごま油でサッと炒める
鍋にBを煮立てる
バットに①・野菜・鷹の爪を入れ熱した③をかけて絡め寝かせる

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