蓮根(レンコン・れんこん・ハス)のハンバーグ・蓮根レシピ・ハンバーグレシピby夕食のおかず,com

蓮根のシャキシャキとした歯ごたえとモチモチした食感の蓮根のハンバーグ★蓮根バーグ

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蓮根バーグ

蓮根(レンコン,ハス)のハンバーグ

蓮根バーグ・材料・食材

今日のおかず--蓮根(レンコン）バーグ

蓮根(レンコン)

合挽肉

玉葱

卵黄・・・・・・・１個

パン粉・・・・・・適量

Ａ＜下味＞

・塩・コショー

B＜ソース＞

・ケチャップ

・ソース

レンコンは皮を剥き半分は荒いみじん切りにし
残り半分は摩り下ろして水気を手で固く絞る(※割合はお好みで)
玉葱はみじん切りにし油を熱したフライパンで炒め冷ましておく
ボールに①・②・合挽肉・卵黄・パン粉・を入れ
Ａで軽く下味を付け手でよくこね小判形に丸める
フライパンに油を熱し ③を並べ蓋をして両面をよく焼く
中まで焼けたらケチャップ・ソースを加えて絡め器に盛る

レンコンの食感が楽しめるハンバーグです。
ノーマルなハンバーグが好きな方はこちら→ハンバーグレシピ
お皿を熱したステーキ皿などにすると熱々で美味しいですよ。
→こんな感じのステーキ皿

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