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生姜焼き
今日のおかず--生姜焼き
豚ロース薄切り又は生姜焼き用
Ａ＜下味＞(※後でタレを付けるので薄めに)
酒・・・・・・・・・・少々
みりん・・・・・・・〃
醤油・・・・・・・・・〃
生姜汁・・・・・・・〃
Ｂ＜タレ＞
みりん・・・・・・・・・・・適量
醤油・・・・・・・・・・・・・・〃
おろし生姜・・・・・・・少々
- A・Bのタレをそれぞれ混ぜ合わせ 作っておく
- Ａのタレを手で軽く揉みこむ
- フライパンに油を熱し 両面を色よく焼き Ｂのタレを加えて絡め サッと焼く
- 玉ねぎを一緒に炒めて食べても美味しいです。
- 熱したステーキ皿などに盛ると "アツアツ" のままいただけます。
こんな感じの→ステーキ皿
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