チキンソテー
チキンソテー

鶏もも肉

レモン..... くし形に切って添える


・酒......少々


・塩・コショー............適量

・ガーリックパウダー.....


  • 鶏もも肉は半分のサイズに切り 厚い部分は包丁で切り込みを入れて開く
    ( ※厚い部分は火が通りにくい&味がしみにくいので )
  • Aで下味をつけ、手で軽く揉んで全体に馴染ませ 冷蔵庫で1時間位いおく
  • フライパンに油を薄くひき、 "皮の方を下にして"肉を並べ
    弱火でじっくり皮を焼き 皮の油がたっぷりと出て 皮が薄くなったら 裏面を焼く
    ( ※蓋をして焼いて中までしっかり火を通してください )
  • 仕上げに酒をふり アルコールが飛んだら 包丁で食べやすく切り お皿に盛る
    (※酒をふる時は(お店じゃないので)火加減を弱めてください)
  • くし形に切ったレモンを添えて出来上がり
  • 焦げやすいので 火加減等に注意して まめに焼け具合をチェックしてください。
  • 付け合せに トマトやブロッコリー、アスパラなどを添えると良いです。
  • トマト&チリソースのチキンソテーも又違った感じで美味しいですよ。
    トマト&チリソースのチキンソテー



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シンプル&定番の鶏もも肉の定番チキンソテーbyガーリック風味





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5月といえばゴールデンウィーク。どこも家族連れでにぎわっていますが、皆さんはご家族でどこかへ行かれましたか?我が家はお金もなく、旅行などいく余裕はないので、毎年この時期は、家の近くの海で潮干狩り、あさり取りを楽しんでいます。おにぎりを持って行けば、それこそ少しの交通費だけで楽しめますが、案外、潮干狩りって、童心に返れるというか、とても楽しいのでお勧めです。でも去年、皆で行った時、連休終わりだったせいか、あさりが全然取れなくて、帰りに近くのスーパーに寄り、あさりを買って、ボンゴレを作って食べました(笑)ちなみに春はあさりが旬で実がふっくらして美味しいですよ。

すみれのつぶやき・・・私の好きな漫画その1 天は赤い河のほとり

これは女性なら知ってる人は多いと思いますが 篠原千絵先生の作品で全28巻の長編大作です。
主人公のユーリがある日突然古代エジプトのヒッタイトにタイムスリップ?してしまい、そこで様々な出来事が起こるわけなんですが、主人公のユーリはとても魅力的な女の子だし ユーリを奪い合う男たちはイケメン、美男子揃いで勇敢で男らしい。(ちなみに私はカイルよりラムセスが好き笑)ストーリーもしっかりしてて面白いので是非読んでほしいお勧めの漫画です。



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