キッチンで簡単クッキング♪鶏もも肉の照り焼き・甘辛くてご飯にも合う★

甘辛い醤油ダレの鶏もも肉の定番おかず。鶏もも肉の照り焼き。お弁当のおかずにも♪

- ～キッチン用品・キッチン雑貨～
- 鍋やフライパンなどキッチン用品は毎日使う物だから使い易く機能性に優れた物が良いですよね。今はデザインは勿論性能も優れた鍋やフライパンキッチン用品が沢山あります。優れた鍋や便利なキッチン用品は主婦の強い見方！だと思います(笑)
- ・Fissler （フィスラー）
  （圧力鍋,調理鍋他キッチン用品) １５０年以上の歴史を誇るドイツの代表的なキッチンウエアブランド。高品質で実績・信頼のある圧力鍋で有名。他に耐久性に優れ品質の良い両手鍋やフライパンなども。
- 柳宗理（やなぎそうり)
  片手鍋,両手鍋,キッチン用品等シンプルで使いやすいデザイン。調理鍋の他キッチン用品も幅広い品揃えで充実してます。
- ・T-fal ( ティファール）
  フライパン,圧力鍋他キッチン用品 ♪取っての取れる～ティファール♪でおなじみ。ティファールのフライパンはフッ素樹脂加工だからこびりつきにくくお手入れも簡単です。重ねて収納出来るのは、取っての取れるティファールならでは。IHクッキングヒーター用のフライパンや鍋も充実してます。
- ・Le creuset ( ル・クルーゼ ) （ホーロー鍋）オシャレで可愛く保温性抜群の鋳物ホーロー鍋。
  ル・クルーゼの鍋は世界中で愛される人気の鍋です。愛らしいカラーとフォルムでキッチンを彩るのはル・クルーゼの鍋ならでは。IHクッキングヒーターにも対応。
- 平野レミ(フライパン・土鍋など) 便利な機能や工夫がいっぱいのフライパン。レミパンはIHクッキングヒーターでも使えます。フライパンやドレミ鍋（土鍋)が人気です。
- ・OXO ( オクソー)キッチングッズ
  （キッチンツール,キッチン用品) キッチンのお役立ちツールが豊富です。機能的で工夫を凝らしたキッチンツールの数々は、便利な工夫やアイデアがいっぱい。
  数あるキッチンメーカーの中でもoxoのキッチン用品は使い勝手や性能の良さで定評があります。
- こちら↑はキッチン用品の豊富なお店。キッチングッズショップ。見てるだけでも楽しくて機能も優れたキッチン用品が色々揃ってます。あんなものからこんなものまでお役立ちキッチングッズが豊富。性能や機能性はもちろんデザインや見た目にもこだわったおしゃれで可愛いキッチン用品がいっぱい♪IHクッキングヒーター対応のキッチン用品も色々揃ってます

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鶏もも肉の照り焼き

今日のおかず--鶏もも肉の照り焼き

鶏もも肉 ※厚い部分は切り込みを入れて開く

生姜の薄切り

Ａ＜タレ＞

・酒・・・・・・・・・・適量

・みりん・・・・・・・〃

・砂糖・・・・・・・・・〃

・醤油・・・・・・・・・〃

鶏もも肉を半分のサイズに切り厚い部分は包丁で切り込みを入れて開く
( ※肉の厚い部分はタレの味がしみにくいので )
フライパンに "皮の方を下にして" 鶏もも肉を並べ
弱火でじっくりと皮を焼き皮の脂がたっぷりと出て皮が薄く小さくなったら裏面を焼く
肉の両面がイイ感じに焼けたら肉を一旦取り出す
フライパンの余分な油(脂)をキッチンペーパーで拭きとり、
Ａの調味料・薄く切った生姜を加えてタレを作り、③の肉を戻し入れて煮絡める

（ ※味が滲みたほうが美味しいのでしばらくそのままおくといいです )
まな板の上で食べやすく切り分けお皿に盛りつける

作ってそのまましばらくおいたほうが、味が滲みて美味しいです。
なので早めに作っておくと良いと思います。
多めに作って、次の日のお弁当のおかずにも。

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甘辛いたれと鶏もも肉がよく合うお弁当のおかずにもピッタリな鶏もも肉の照り焼き

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