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玉ねぎと豚肉を串に刺して揚げる美味しくて見た目も可愛いい串カツ★串カツレシピ
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串カツ
今日のおかず--串カツ
豚モモ又はヒレかたまり・又は一口カツ用
玉葱
串
市販のソース
Ａ＜下味＞
・塩・コショー・・・・・少々
Ｂ＜衣①＞
小麦粉・・・・・・・・適量
溶き卵・・・・・・・１個分
水・・・・・・・・・・・・適量
Ｃ＜衣②＞
パン粉・・・・・・・・・適量
- 豚モモ(又はヒレ)は一口大に切り Ａで下味を付ける
- 玉葱は厚いくし形に切る(※バラさない)
- 串に 玉葱・肉を交互に刺していく
- Ｂを混ぜ合わせトロっとした衣を作り ③を まんべんなく浸し
パン粉の皿に落としてパン粉をまぶし 油で揚げる - ソースをかけて 熱々をいただく
- ※中華鍋を揚げ物に使用する場合、鍋が動くと危険なので必ず五徳を使って下さい※
- この"串に刺す"というところが、なんだか見た目も楽しい,(￣▽￣）
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