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お肉のフライ,献立おかず★メンチカツ★たまにむしょーに食べたくなる。それがメンチカツ
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メンチカツ
今日のおかず--メンチカツ
牛豚合挽き肉
玉ねぎ
パン粉・・・・・・・・・・・・・適量
卵黄・・・・・・・・・・・・・・・１個
牛乳・・・・・・・・・・・・・・大２位い
＜下味＞
・塩・コショー・・・・・・少々
＜衣＞
・小麦粉・・・・・・・・・適量
・溶き卵・・・・・・・・・1個
・パン粉・・・・・・・・・適量
- 玉ねぎはみじん切りにし フライパンでサッと炒め 冷ましておく
- ボールに牛豚合挽肉・①の炒めた玉ねぎ・パン粉・卵黄・牛乳(大２位い）
・塩,コショーを入れ 手でよく練り混ぜる - タネを人数分に分け、 小判型に形を整える
- 小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣を付け １６０℃位いの油でこんがり揚げる
- お皿に盛り ソースをかけていただく
- 簡単に手早く作れて ご飯がすすむおかずです。
- 合挽き肉が大量にある時、ハンバーグを作ろうか、メンチカツを作ろうか
はたまたスパゲティミートソースを作ろうか・・・って一瞬悩みませんか?
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