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レモンペッパーが効いてるさっぱりおいしー手羽先のレモンペッパー揚げ。定番の塩味に飽きたらレモンペッパーも美味ですよ。
手羽先のレモンペッパー揚げ,手羽先は塩焼きもおいしいけどレモンペッパーも合いますよ。ちょっと大人味の手羽先の唐揚げです。
- ★〜キッチン用品紹介〜★
キッチン用品は毎日使う物だから 使い易い物が良いですよね。
今は可愛くて便利、オシャレで性能の良いキッチン用品が沢山あります。鍋や中華鍋,圧力鍋,土鍋などは長く使える物なので 値段が高くても良い物を使うのが良いと思います。
毎日の料理を快適に、楽しくしてくれそうなお役立ちキッチン用品をイロイロと紹介しています。 →お勧めキッチン用品 
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お肉、といえば鶏肉、豚肉、牛肉とありますが、牛肉はお値段高めなのでウチは鶏肉、豚肉を買うことが多いです。
牛肉といえば高級品とか極上とか言われる「神戸牛」や「松坂牛」「米沢牛」などが有名です。よくお中元などで国産黒毛和牛のコーナーとかが必ずありますが、お肉好き、すき焼き好きな方には神戸牛や米沢牛などを送っています。
普段ウチですき焼きを食べる時は安い牛肉しか使いませんが、お正月などは高い和牛を買って、皆で少しずつ食べてます(笑)私は普段お肉は控えめにしていますが、たまには松坂牛などの高級和牛のすき焼きやステーキが食べたいなぁ、と思うんですよね。
手羽先の
レモンペッパー揚げ
- 手羽先は骨に添って切り込みを入れる
( ※味を滲みやすくするため、火通りをよくするため ) - 手羽先の両面にＡで下味を付ける
- ビニール袋に入れてよく揉み 冷蔵庫で３０分以上寝かせる
- 片栗粉をまぶし 低めの油でで中までしっかり揚げる
- 手羽先は 火が通り難いので 中までしっかり揚げてください
- レモンペッパーは 大きなスーパーなら調味料売り場に売ってると思います。
「 レモンペッパーってなに? 」 という方は→こちら - クレイジーソルト・ブラックペッパーなどは 大抵のスーパーで売ってます。
「 クレイジーソルトってなに? 」 という方は→こちら - ちなみに手羽先をクレイジーソルト・ガーリックパウダー・ブラックペッパーで
下味を付けた"手羽先のスパイス揚げ"も紹介しています。 - ↓手羽先のレモンペッパー焼きも美味しいですよ
手羽先のレモンペッパー焼き
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すみれのつぶやき・・・おろし金の洗い方
おろし金は大抵の家に一個はあり、大根をおろす時などなにかと便利ですが、このおろし金、皆さんどうやって洗っていますか? 私は大根をおろした後は水道の水でさっと洗い流す程度でスポンジ等は使いませんが、山芋や長芋等はネバネバがくっつくので水で洗い流すだけでは落ちないですよね。かといってスポンジ等でも洗いにくい物なので、私はいつも山芋等をすりおろした後は、大根のヘタや野菜のヘタですりおろしながら水道水で洗い流す、という方法で洗っています。
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