和風チキン竜田★大根おろし&ぽん酢でさっぱり食べれる和風〜で食べやすい和風チキン竜田。さっぱりしてて食べ易い♪

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和風チキン竜田

和風チキン竜田
和風チキン竜田・材料・食材

今日のおかず--
大根おろし&ぽん酢でさっぱり和風チキン竜田


鶏もも肉

片栗粉

揚げ油・・・・・・・※かぶるくらい、たっぷり

大根おろし

小葱

ぽん酢


他付け合せにトマト、かいわれなど・・


A<下味>

・酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量

・醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

・みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・

・生姜汁

「これから夕食の食材を買いに行くだワン」

  • 鶏もも肉を半分のサイズに切り 厚い部分は包丁で切り込みを入れて開く
    (※肉の厚い部分は火が通りにくいので )
  • Aで下味をつけ 冷蔵庫で20分位い漬ける
  • 汁気を切り片栗粉をまぶし 余分な粉をはたく
  • かぶる位いのたっぷりの油で 最初弱火〜で中に火が通るまで揚げる
  • 包丁で食べやすく切り お皿に盛り 大根おろしをこんもりのせ
    小口切りに切った小葱をちらし ぽん酢をかけていただく
  • 油が少なかったり 使用する鍋等によっては焦げやすいので "油多め、最初弱火"で。
    肉の厚い部分は切り開いて 厚さを均一にして火通りをよくしてください
  • チキンカツや チキン南蛮より 食べやすく 胃に軽いかんじです(笑)

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大根おろし&ぽん酢でさっぱり♪和風チキン竜田





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