大根の葉とじゃこ胡麻炒め。炊きたてのご飯にのせて食べるとウマすぎな大根の葉&ちりめんじゃこ&胡麻の甘辛炒め(ふりかけ)

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大根の葉と
じゃこゴマ炒め

大根の葉とじゃごゴマ炒め
大根の葉とじゃこゴマ炒め・材料・食材

今日の付け合せ--
大根の葉とちりめんじゃこ、ゴマの炒め物(ふりかけ?)


大根の葉

ちりめんじゃこ

白炒りゴマ

ごま油


・みりん・・・・・・・・・適量

・醤油・・・・・・・・・・・・

・酒・・・・・・・少々

・ラー油・・・


「これから夕食の食材を買いに行くだワン」

  • Aの調味料を混ぜ合わせておく
  • 鍋に湯を沸かし 塩ひとつまみを入れ 大根の葉をさっとゆがいてザルに取り
    1cmの長さに切る
  • フライパンにごま油を熱し 大根の葉→ちりめんじゃこ・ゴマの順に炒める
  • Aのタレを加えて絡める
  • 炊きたての白いご飯にかけて食べると とっても美味しいです。
  • 大根の皮の部分は 厚めにむいて 甘辛く炒めてきんぴらにすると
    歯ごたえも良く、おいしいですよ→ 大根の皮のきんぴら
  • 大根の葉が元気なうちに作るといいです。

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大根の葉は捨てずに食べよう♪大根の葉とちりめんじゃこ、胡麻炒め(ふりかけ?)





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